Smetanová žampionová omáčka je nadýchaná, jemná a plná hluboké chuti žampionů. Díky kombinaci másla a smetany má bohatou smetanovou konzistenci, která se skvěle hodí k masu, těstovinám nebo houskovým knedlíkům.
Bohatá houbová omáčka je mistrem převleků . Hodí se k široké škále pokrmů - od klasických těstovin všech tvarů přes bramborové noky či tradiční knedlíky až po rýži nebo kuskus. S masem tvoří dokonalé spojení, ať už jde o kuřecí prsa, vepřovou panenku, hovězí steak nebo krůtí medailonky. Milovníci vegetariánské kuchyně ji ocení s tofu, tempehem nebo pečeným květákem. Díky své husté konzistenci se výborně uplatní i jako dip k pečivu nebo jako základ pro zapečené brambory.
Příprava omáčky nabízí prostor pro mnoho úprav podle vaší chuti. Můžete obohatit základní recept o sušené houby pro intenzivnější chuť nebo přidat trochu bílého vína pro elegantní tón. Pro ostřejší variantu zkuste špetku chilli nebo čerstvě mletý barevný pepř. Při servírování na slavnostní tabuli ji můžete zjemnit kapkou brandy nebo koňaku. V létě osvěžte omáčku čerstvými bylinkami jako je tymián nebo rozmarýn, v zimě přidejte špetku muškátového oříšku nebo nové koření pro hřejivou chuť, která zahřeje tělo i duši.