Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou

Obědy - Večeře
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 35 min.
    VAŘENÍ
  • 50 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.3/5)

Krémová rajčatová omáčka s oreganem a bazalkou vytváří dokonale vyvážený základ pro těstoviny. Zapečený sýr přidává lákavou chuť i barvu. Křupavá kůrka se snoubí s měkkým vnitřkem.

Jídlo je výživné, protože kombinuje sacharidy z těstovin s bílkovinami ze sýra. Bazalka přidává svěžest a podporuje trávení. Je to jídlo, které se hodí na rodinný stůl. Zasytí a přitom nezatěžuje. Díky své barevnosti a jednoduchosti přípravy se stalo jedním z mých nejvděčnějších receptů.

Ingredience

Počet porcí
/nebo jiné těstoviny/
/loupaná/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    757 kCal
    3 167 kJ
  • Tuky
    33,14 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    14,29 g
  • Sacharidy
    90,14 g
  • - z toho cukry
    13,15 g
  • Bílkoviny
    31,93 g
  • Sůl
    3,45 g
  • Vláknina
    6,27 g
  • Energie
    3 030 kCal
    12 676 kJ
  • Tuky
    132,54 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    57,17 g
  • Sacharidy
    360,57 g
  • - z toho cukry
    52,60 g
  • Bílkoviny
    127,72 g
  • Sůl
    13,80 g
  • Vláknina
    25,06 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte těstoviny na skus. Sceďte je a odložte stranou.
2
Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte do zlatavé barvy. Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte.
3
Vmíchejte loupaná rajčata, osolte, opepřete, přidejte cukr a oregano. Nechte provařit asi 15 minut, aby omáčka zhoustla.
4
Do omáčky vmíchejte smetanu a na závěr přidejte natrhanou bazalku.
5
Těstoviny smíchejte s rajčatovou omáčkou, polovinu dejte do zapékací mísy, posypte polovinou mozzarelly a parmezánu. Přidejte zbytek těstovin a navrch rozložte zbylé sýry.
6
Pečte v troubě vyhřáté na 190 °C asi 20 minut, dokud sýr nezíská zlatavou barvu. Podávejte horké.
Chcete v zimě vařit z vlastních rajčat? Poradíme, jak omáčku připravit, dochutit, bezpečně zavařit a rozdělit podle použití. Přečtěte si promyšlený návod krok za krokem. → více

Podobné recepty

Italská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaLze nahradit sýry bezlaktózovými variantami a použít rostlinnou smetanu.

Bezlepková dietaJe nutné zvolit bezlepkové těstoviny.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaLze vynechat sůl a spolehnout se na bylinky a přírodní chuť rajčat.

Bezvaječná dietaAno, v receptu se nevyskytují vejce.

Diabetická dietaAno, pokrm má vyvážený obsah sacharidů v kombinaci s bílkovinami.

Ketogenní dietaNe, obsah těstovin nedovoluje zařazení do keto jídelníčku.

Low FODMAP dietaMusíte vynechat cibuli a česnek a použít rajčata bez slupky i semínek.

Makrobiotická dietaNe, mléčné výrobky a smetana nejsou vhodné.

Nízkosacharidová dietaNe, vysoký podíl těstovin nezapadá do nízkosacharidového režimu.

Nízkotučná dietaLze omezit množství sýra a zvolit nízkotučnou smetanu.

Paleo dietaNe, obsahuje těstoviny i mléčné produkty.

Pescetariánská dietaAno, recept je plně v souladu se zásadami pescetariánské stravy.

Raw stravaNe, jídlo je tepelně upraveno v troubě.

Veganská dietaNe, recept obsahuje sýry i smetanu.

Vegetariánská dietaAno, všechny ingredience odpovídají vegetariánským zásadám.