Cukeťáky na plech

Obědy - Večeře
  • 20 min.
    PŘÍPRAVA
  • 40 min.
    VAŘENÍ
  • 60 min.
    CELKEM
  • 6
    PORCE
Cukeťáky na plech
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.5/5)

Výborný způsob, jak zužitkovat cuketu, která doma přebývá. Cukeťáky jsou vláčné, voňavé a výborně se hodí i studené k večeři nebo do práce. Lehký, ale sytý plechový zázrak z cukety, pórku a šunky.

Cukeťáky na plech mám nejradši v létě, kdy se cuketa valí ze zahrady doslova po kilech. Místo toho, abych ji schovávala do mrazáku, dělám právě tyhle jednoduché pečené cukeťáky. Jsou rychlé, chutné a hlavně nenáročné. Všechno se smíchá v jedné míse, rozetře na plech a za chvíli voní celá kuchyně. Nepotřebuju stát u pánve a hlídat, jestli se něco nepřipaluje.

Nejlepší je použít mladou cuketu se světlou slupkou. Nemá tvrdá semínka a těsto zůstane hezky jemné. Pokud mám po ruce domácí šunku nebo uzené maso, přidávám je, protože dodají pokrmu chuť i vůni. Místo pórku se dá použít i jarní cibulka, ale pórek má příjemnější sladkost.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    325 kCal
    1 360 kJ
  • Tuky
    21,01 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,86 g
  • Sacharidy
    23,03 g
  • - z toho cukry
    3,87 g
  • Bílkoviny
    11,87 g
  • Sůl
    1,98 g
  • Vláknina
    2,10 g
  • Energie
    1 953 kCal
    8 170 kJ
  • Tuky
    126,03 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    17,14 g
  • Sacharidy
    138,16 g
  • - z toho cukry
    23,21 g
  • Bílkoviny
    71,22 g
  • Sůl
    11,90 g
  • Vláknina
    12,60 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Cuketu nastrouhejte nahrubo, posolte a nechte 10 minut pustit vodu. Poté ji důkladně vymačkejte.
2
V míse smíchejte vejce, olej, nasekaný pórek, šunku, prolisovaný česnek a petrželku.
3
Přidejte vymačkanou cuketu, promíchejte a přisypte mouku s práškem do pečiva. Vznikne hustější směs, kterou lze snadno rozetřít.
4
Těsto přendejte na vymazaný a vysypaný plech o rozměru přibližně 30×40 cm a rovnoměrně rozetřete.
5
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40 minut, dokud povrch nezezlátne.
6
Nechte 10 minut zchladnout, poté nakrájejte na čtverce. Podávejte teplé nebo studené.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaLze použít bezlaktózovou šunku a olej místo másla.

Bezlepková dietaMusíte nahradit mouku bezlepkovou směsí.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaNe, šunka i přidaná sůl obsahují vysoké množství sodíku.

Bezvaječná dietaNe, vejce jsou základní pojivo směsi.

Diabetická dietaAno, má nízký obsah sacharidů i tuku.

Ketogenní dietaNe, mouka zvyšuje obsah sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, pórek i česnek mají vysoký obsah FODMAP.

Makrobiotická dietaLze nahradit šunku tofu a použít celozrnnou mouku.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje příliš mouky.

Nízkotučná dietaAno, obsah tuku je velmi nízký.

Paleo dietaNe, mouka není povolená surovina.

Pescetariánská dietaMusíte vynechat šunku a přidat rybí maso nebo tuňáka.

Raw stravaNe, pokrm se tepelně upravuje.

Veganská dietaNe, obsahuje vejce a šunku.

Vegetariánská dietaLze nahradit šunku strouhaným sýrem.