Cuketový hrnkový koláč

Moučníky a dezerty
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 40 min.
    VAŘENÍ
  • 55 min.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Cuketový hrnkový koláč
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4/5)

Tento hrnkový cuketový koláč kombinuje bohatou kakaovou chuť s vláčnou strukturou a příjemným aroma skořice, povrch je zakončený tenkou lesklou vrstvou malinového džemu.

  • Plná kakaová chuť
    Vyšší podíl kakaa dodává koláči výraznou barvu i intenzivní chuť připomínající čokoládový moučník.
  • Lehký díky cuketě
    Nastrouhaná cuketa udržuje koláč vláčný bez potřeby másla nebo dalších tuků.
  • Bez polevy
    Meruňkový džem na povrchu poskytuje jemný lesk a svěží ovocnou chuť bez těžké polevy.
  • Snadná příprava
    Jednoduchý postup zvládne každý během pár minut a bez složitého vybavení.
  • Vyvážený dezert
    Nižší obsah tuku a vyšší podíl vlákniny vytváří lehčí a nutričně zajímavější variantu moučníku.
  • Rychlé pečení
    Celý koláč je hotový do hodiny, takže je skvělý pro nečekané návštěvy.
  • Univerzální džem
    Lze použít různé druhy džemů podle chuti, čímž se mění i výsledná chuť koláče.
  • Dlouhá vláčnost
    Díky cuketě zůstává koláč měkký a šťavnatý několik dní po upečení.

Ingredience

Počet porcí
/2 hrnky, najemno nastrouhaná, bez přebytečné vody/
/1 a 3/4 hrnku/
/3/4 hrnku/
/1/2 hrnku/
/1/2 hrnku/
/1 balíček/
/1/3 hrnku/
/1 lžička/
/špetka/
/nebo jiný na potření/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    242 kCal
    1 013 kJ
  • Tuky
    10,22 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    1,53 g
  • Sacharidy
    34,28 g
  • - z toho cukry
    18,26 g
  • Bílkoviny
    4,34 g
  • Sůl
    0,68 g
  • Vláknina
    1,58 g
  • Energie
    2 904 kCal
    12 152 kJ
  • Tuky
    122,67 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    18,38 g
  • Sacharidy
    411,41 g
  • - z toho cukry
    219,06 g
  • Bílkoviny
    52,05 g
  • Sůl
    8,17 g
  • Vláknina
    18,91 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech nebo pekáč (30 × 20 cm), který vyložte pečicím papírem nebo vymažte olejem a vysypte moukou.
2
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé pěny. Přidejte olej a mléko, krátce prošlehejte.
3
Vmíchejte nastrouhanou a vymačkanou cuketu.
4
V jiné míse smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, skořici a sůl.
5
Suchou směs postupně zapracujte do mokré části a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
6
Těsto nalijte do připraveného pekáče, uhlaďte povrch a pečte 35–40 minut. Špejle zapíchnutá do středu musí vyjít čistá.
7
Po upečení nechte koláč vychladnout a potřete vrchní stranu tenkou vrstvou džemu.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, je nutné použít mléko bez laktózy.

Bezlepková dietaNe, lze nahradit polohrubou mouku směsí bezlepkové mouky.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaAno, obsahuje pouze špetku soli.

Bezvaječná dietaNe, obsahuje vejce.

Diabetická dietaNe, je nutné snížit množství cukru a použít vhodné sladidlo.

Ketogenní dietaNe, obsahuje vysoký podíl sacharidů z mouky a cukru.

Low FODMAP dietaNe, lze použít bezlaktózové mléko a snížit obsah cukru.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje bílou mouku a cukr.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje olej a vejce.

Paleo dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Pescetariánská dietaAno, všechny suroviny jsou v souladu s pescetariánským jídelníčkem.

Raw stravaNe, peče se při vysoké teplotě.

Veganská dietaNe, je nutné nahradit vejce rostlinným ekvivalentem a použít rostlinné mléko.

Vegetariánská dietaAno, recept je vhodný pro vegetariány.