Kešu tří barev
200 g
119 Kč595,00 Kč/kg
Postup přípravy
1
Do mísy prosejte mouku se solí. Přidejte na kousky nakrájené změklé máslo a vejce.
2
V hrnečku smíchejte vlažné mléko s cukrem a rozdrobte do něj čerstvé droždí. Nechte asi 10 minut vzejít.
3
Přilijte kvásek k mouce s máslem a vejcem, vypracujte vláčné těsto.
4
Těsto krátce propracujte na pomoučněné ploše, vložte do mísy a zalijte studenou vodou. Dejte do lednice na 2 hodiny odpočívat.
5
Po vyjmutí těsto osušte, rozdělte na části a rozválejte na plát silný asi 4–5 mm.
6
Vykrajujte tvary podle chuti a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
7
Pečte při 180 °C 7–8 minut, dokud nezačnou lehce zlátnout.
8
Nechte chvíli vychladnout, poté obalte ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
9
Uchovávejte v uzavřené dóze a nechte několik dní rozležet.
Cukroví chutná nejlépe, když má čas uzrát. Každý týden se hodí na jiný typ. Podle čeho si pečení naplánovat a kdy je správný čas na vosí hnízda nebo strojkové? Pečte chytře - podle typu těsta i času, který máte. → více
Bezořechová dieta
Pescetariánská dieta
Vegetariánská dieta