Fazolové lusky jako příloha

Přílohy
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 5 min.
    VAŘENÍ
  • 15 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Fazolové lusky jako příloha
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.8/5)

Fazolové lusky jsou skvělá, rychlá příloha. Jsou plné vitamínů, minerálů. Připravte si lahodné fazolové lusky s česnekem a citronem. Skvěle se hodí k masu či rybám.

Zelené fazolky mám ráda pro jejich univerzálnost a snadnou přípravu. Hlavní předností tohoto receptu je právě jeho rychlost. Během několika minut máte na stole chutnou, zdravou přílohu.

Fazolové lusky jsou bohaté na vitamíny (C, K, A), minerály (železo, hořčík), vlákninu. Jsou nízkokalorické, proto se hodí i do redukčních diet. Kombinace česneku, citronu dodává luskům svěží, pikantní chuť. Olivový olej je zdrojem zdravých tuků, napomáhá vstřebávání vitamínů. Pro mě osobně je důležité, že tento recept umožňuje nekonečnou možnost kreativity. Můžete přidat další bylinky (tymián, petržel), koření (chilli), nebo nastrouhaný parmezán. Skvěle se hodí k pečenému kuřeti, grilované rybě, nebo jako součást zeleninového talíře.

Doporučuji lusky vařit jen krátce, aby zůstaly křupavé a zachovaly si svou zářivou zelenou barvu.

Jsem přesvědčena, že si tento recept oblíbíte.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    112 kCal
    469 kJ
  • Tuky
    8,75 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    1,13 g
  • Sacharidy
    10,30 g
  • - z toho cukry
    3,87 g
  • Bílkoviny
    2,78 g
  • Sůl
    3,77 g
  • Vláknina
    3,94 g
  • Energie
    447 kCal
    1 868 kJ
  • Tuky
    34,98 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    4,50 g
  • Sacharidy
    41,19 g
  • - z toho cukry
    15,46 g
  • Bílkoviny
    11,10 g
  • Sůl
    15,09 g
  • Vláknina
    15,76 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Fazolové lusky omyjte, odstraňte stopky. Pokud jsou lusky delší, překrojte je.
2
Česnek oloupejte, prolisujte.
3
V misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl, pepř.
4
V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu.
5
Vložte fazolové lusky do vroucí vody, vařte 3–5 minut, dokud nejsou křehké, ale stále mírně křupavé.
6
Sceďte lusky, ihned je propláchněte studenou vodou, zastavíte tak proces vaření, zachováte jejich zelenou barvu.
7
V míse smíchejte lusky s připravenou zálivkou.

Italská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, recept je bezlaktózový.

Bezlepková dietaAno, recept je bezlepkový.

Bezořechová dietaAno, recept je bez ořechů.

Bezsodíková dietaJe nutné použít minimální množství soli.

Bezvaječná dietaAno, recept je bez vajec.

Diabetická dietaAno, recept je vhodný.

Ketogenní dietaAno, recept je vhodný.

Low FODMAP dietaJe nutné použít menší množství česneku.

Makrobiotická dietaRecept je v souladu s makrobiotickými principy.

Nízkosacharidová dietaAno, recept je vhodný.

Nízkotučná dietaJe nutné použít minimální množství olivového oleje.

Paleo dietaAno, recept je vhodný.

Pescetariánská dietaRecept je vhodný.

Raw stravaJen pokud použijete syrové fazolové lusky.

Veganská dietaAno, recept je vhodný.

Vegetariánská dietaRecept je vhodný.