Hrníčková margotková bábovka

Moučníky a dezerty - Snídaně - Svačiny
  • 30 min.
    PŘÍPRAVA
  • 50 min.
    VAŘENÍ
  • 1:20 hod.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Hrníčková margotková bábovka
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (3.6/5)

Hrníčkovou bábovku s Margotkou připravíte bez váhy, stačí obyčejný hrnek na odmíření surovin. Oříšky dodávají křupavost, měkká střídka se hodí ke kávě i jako moučník pro návštěvu.

  • Odměření hrnkem bez váhy
    Všechny suroviny měříte jedním hrnkem, zapomeňte na gramaž a převody. Příprava trvá polovinu času oproti klasickým receptům.
  • Vláčnost díky oleji
    Rostlinný tuk udrží bábovku měkkou několik dní. Na rozdíl od máslových variant netvrdne ani v lednici.
  • Margot místo čokolády
    Kakaová tyčinka se rozpouští rovnoměrně, nevytváří těžké kousky. Chuť je jemnější než u hořké čokolády.
  • Křupavé oříšky jako překvapení
    Lískové oříšky dodávají texturu, každé sousto je jiné. Opražené uvolní aromatické oleje.

Ingredience

Počet porcí
/1 hrnek/
/2 hrnky/
/1 sáček/
/1/2 hrnku/
/1 hrnek/
/1/2 hrnku/
/na vymazání formy/
/na vysypání formy/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    330 kCal
    1 381 kJ
  • Tuky
    14,94 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,44 g
  • Sacharidy
    42,65 g
  • - z toho cukry
    21,84 g
  • Bílkoviny
    5,95 g
  • Sůl
    0,52 g
  • Vláknina
    1,26 g
  • Energie
    3 958 kCal
    16 560 kJ
  • Tuky
    179,27 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    29,24 g
  • Sacharidy
    511,81 g
  • - z toho cukry
    262,13 g
  • Bílkoviny
    71,41 g
  • Sůl
    6,27 g
  • Vláknina
    15,08 g

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na bábovku důkladně vymažte máslem a vysypejte jemnou strouhankou.
2
V míse ušlehejte vejce s cukrem do hladké pěny, přibližně 3 minuty.
3
Přilijte olej a mléko, dobře promíchejte.
4
Prosejte mouku s práškem do pečiva a postupně zapracujte do tekuté směsi, míchejte pouze do spojení.
5
Tyčinku Margot nastrouhejte. Vmíchejte do těsta spolu s nasekanými oříšky.
6
Pečte 45-50 minut.
Připéká se vám bábovka? Možná děláte chybu už při mazání. Správně připravená forma je půl úspěchu. Roli hraje nejen typ tuku, ale i materiál formy a zvolená suchá složka na vysypání. Víme, co funguje a proč. → více

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNahraďte kravské mléko rostlinnou alternativou (ovesné, mandlové). Máslo na vymazání formy vyměňte za kokosový olej.

Bezlepková dietaPolohrubou mouku vyměňte za bezlepkovou směs v poměru 1:1. Přidejte lžičku xanthanu pro lepší strukturu.

Bezořechová dietaOříšky jsou volitelné, vynechejte je nebo nahraďte kousky čokolády.

Bezsodíková dietaPoužijte prášek do pečiva bez přídavku soli, všechny ostatní ingredience mají minimální obsah sodíku.

Bezvaječná dietaVejce nahraďte dvěma lžícemi mletých lněných semínek smíchaných se šesti lžícemi vody. Nechte nabobtnát pět minut před použitím.

Diabetická dietaBábovka obsahuje 200 g cukru, vysoký glykemický index. Pro diabetiky nevhodná bez výrazných úprav.

Ketogenní dietaMouka a cukr výrazně překračují denní limit sacharidů. Pro keto nevhodná.

Low FODMAP dietaPoužívejte bezlaktózové mléko. Zvolte mouku rýžovou nebo kukuřičnou, omezte velikost porcí.

Makrobiotická dietaRafinovaný cukr, bílá mouka a vejce nejsou součástí makrobiotické stravy.

Nízkosacharidová dietaMouka a cukr tvoří základ receptu, obsah sacharidů je vysoký.

Nízkotučná dietaOlej, oříšky a Margot obsahují vysoké množství tuků. Pro nízkotučnou dietu nevhodné.

Paleo dietaMouka, mléko, rafinovaný cukr a prášek do pečiva nejsou paleo suroviny.

Pescetariánská dietaRecept neobsahuje maso ani ryby, všechny ingredience jsou vhodné.

Raw stravaBábovka vyžaduje pečení při 180 °C, tepelná úprava nutná.

Veganská dietaVejce nahraďte lněnými semínky, mléko rostlinnou alternativou, máslo kokosovým olejem. Zkontrolujte složení Margotu.

Vegetariánská dietaRecept neobsahuje maso ani ryby, vhodný pro vegetariány.