Jednoduché langoše bez kynutí

Díky kombinaci jogurtu a prášku do pečiva je těsto připravené prakticky okamžitě, a přesto vám zaručí nádherně nadýchané langoše. Sama si vždycky říkám, jak je možné, že něco tak jednoduchého může chutnat tak skvěle? Stačí dvacet minut od nápadu po první sousto – rychlejší cestu k domácím langošům prostě nenajdete!

Na těchto langoších miluju ten kouzelný kontrast mezi křupavým povrchem a měkkým vnitřkem. Když langoš smažíte ve správně rozpáleném oleji, vytvoří se na povrchu zlatavá krustička, která při každém kousnutí báječně křupne. Uvnitř vás ale překvapí lehkost a nadýchanost, jakou byste od nekynutého těsta nečekali. Jogurt dělá v těstě hotové divy! Při smažení se těsto krásně nafoukne a vytvoří vzdušnou strukturu plnou malých bublinek. Právě tenhle kontrast dělá langoše tak návykové – zvenku křup, uvnitř měkký obláček. Moje děti jim říkají "oblačné placky" a mají pravdu – jsou lehké jako obláček, přestože jde o smažené těsto!

S těmito langoši se můžete vyřádit podle své momentální chuti nebo podle toho, co zrovna najdete v lednici. Klasika s česnekem, sýrem a kečupem nikdy nezklame, ale zkuste i další varianty! Moje rodina miluje verzi s nastrouhaným sýrem, zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. V létě si je ráda dělám s rajčaty a bazalkou – chutnají jako rychlá pizza bez čekání. Pro sladkomilce zkuste posypat skořicovým cukrem nebo potřít marmeládou – děti je milují i jako sladkou svačinu. Dají se servírovat jako hlavní jídlo, předkrm nebo rychlé občerstvení pro návštěvu. Sama je často připravuji v menší velikosti jako chuťovky k filmu nebo když máme grilovačku a potřebuju rychlou přílohu. S tímhle receptem nezkazíte prakticky nic!