Nejlepší domácí langoše

Večeře
  • 60 min.
    PŘÍPRAVA
  • 20 min.
    VAŘENÍ
  • 1:20 hod.
    CELKEM
  • 6
    PORCE
Nejlepší domácí langoše
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.8/5)

Nadýchané domácí langoše s křupavým okrajem a jemným středem ohromí výraznou česnekovou chutí, zakysanou smetanou, kečupem a bohatou vrstvou strouhaného sýra.

  • Nadýchané těsto s dokonalým kynutím
    Díky pečlivému postupu se vytvoří lehká, vzdušná struktura, která potěší při každém soustu.
  • Autentická česneková chuť
    Potírání česnekovou vodou zachová výraznou chuť bez hořkých tónů spáleného česneku.
  • Krátká doba smažení
    Rychlá tepelná úprava zajistí zachování měkkého vnitřku i křupavé kůrky.
  • Všestranné dochucení
    Lze kombinovat se sýrem, smetanou, kečupem nebo bylinkami pro nekonečné varianty servírování.
  • Nostalgická chuť dětství
    Domácí langoše vrátí vzpomínky na jarmarky a poutě, kde voněly po celé ulici.
  • Snadno dostupné suroviny
    Vše potřebné seženete v každém obchodě, což umožní přípravu kdykoli.

Ingredience

Počet porcí
/do těsta/
/na smažení/
/na potření česnekem/
/do česnekové vody/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    663 kCal
    2 774 kJ
  • Tuky
    35,76 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    10,06 g
  • Sacharidy
    73,50 g
  • - z toho cukry
    9,43 g
  • Bílkoviny
    17,73 g
  • Sůl
    2,55 g
  • Vláknina
    2,94 g
  • Energie
    3 981 kCal
    16 656 kJ
  • Tuky
    214,56 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    60,36 g
  • Sacharidy
    441,00 g
  • - z toho cukry
    56,60 g
  • Bílkoviny
    106,35 g
  • Sůl
    15,30 g
  • Vláknina
    17,65 g

Postup přípravy

1
V míse promíchejte vlažné mléko s cukrem a rozdrobte droždí.
2
Nechte vzejít kvásek přibližně 10 minut.
3
Do velké mísy prosejte mouku, přidejte sůl, olej a vykynutý kvásek.
4
Vypracujte hladké elastické těsto a nechte kynout na teplém místě 45 minut.
5
Vykynuté těsto rozdělte na 6 dílů a z každého vytvarujte placku.
6
V hluboké pánvi rozehřejte olej na střední teplotu.
7
Placky smažte z obou stran dozlatova, přibližně 2–3 minuty na každé straně.
8
V misce smíchejte prolisovaný česnek, vodu a sůl, tím potřete ještě teplé langoše.
9
Každý langoš potřete zakysanou smetanou, kečupem a posypte strouhaným sýrem.
Vyrobte si domácí kečup plný chuti bez zbytečných přísad. Z rajčat, cibule, česneku a koření vytvoříte lahodnou zdravou omáčku. Vařte směs do zhoustnutí, rozmixujte a dochuťte. Uložte do sterilizovaných sklenic a pak si už jen užívejte si skvělý kečup bez otravné chemie! → více

Slovenská kuchyně

Další recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, zakysaná smetana obsahuje laktózu.

Bezlepková dietaNe, těsto obsahuje pšeničnou mouku s lepkem.

Bezořechová dietaAno, recept nevyužívá žádné druhy ořechů.

Bezsodíková dietaNe, obsah soli v těstě i česnekové vodě není vhodný pro nízkosodíkovou dietu.

Bezvaječná dietaAno, příprava nevyžaduje použití vajec.

Diabetická dietaNe, vysoký obsah rychlých sacharidů není vhodný pro diabetiky.

Ketogenní dietaNe, mouka i smažení na oleji obsahují příliš sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, pšenice a česnek obsahují vysoké množství FODMAP látek.

Makrobiotická dietaNe, smažení není v souladu s makrobiotickými principy.

Nízkosacharidová dietaNe, mouka zvyšuje obsah sacharidů na nepřijatelnou úroveň.

Nízkotučná dietaNe, smažení ve velkém množství oleje zvyšuje obsah tuku.

Paleo dietaNe, pšeničná mouka ani smažení neodpovídají paleo stravování.

Pescetariánská dietaNe, i když neobsahuje maso, složení není vhodné pro pescetariánskou dietu zaměřenou na ryby a mořské plody.

Raw stravaNe, recept využívá tepelnou úpravu smažením.

Veganská dietaLze nahradit zakysanou smetanu rostlinnou alternativou.

Vegetariánská dietaAno, recept neobsahuje maso ani ryby.