Přílohy
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 20 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Kaše z brambor a muškátové dýně
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.5/5)

Krémová kaše z brambor a muškátové dýně je lahodnou kombinací klasické bramborové přílohy a sladkého, jemného nádechu podzimní dýně. Výborná k masovým i vegetariánským pokrmům, nebo samostatně s opečenými krutony. Rychlá, jednoduchá a plná chutí.

Ingredience

Počet porcí
/nebo rostlinné/
/nebo podle chuti/
/na ozdobu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    219 kCal
    916 kJ
  • Tuky
    9,20 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    5,72 g
  • Sacharidy
    31,14 g
  • - z toho cukry
    6,32 g
  • Bílkoviny
    5,37 g
  • Sůl
    1,22 g
  • Vláknina
    2,15 g
  • Energie
    878 kCal
    3 673 kJ
  • Tuky
    36,81 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    22,86 g
  • Sacharidy
    124,57 g
  • - z toho cukry
    25,27 g
  • Bílkoviny
    21,46 g
  • Sůl
    4,88 g
  • Vláknina
    8,60 g

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Přidejte brambory a dýni, vařte společně asi 20 minut, dokud nejsou měkké.
2
Uvařenou zeleninu sceďte a přendejte zpět do hrnce. Přidejte máslo a začněte šlehat šťouchadlem nebo mixérem.
3
Postupně přilévejte ohřáté mléko a šlehejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a špetku strouhaného muškátového oříšku.
4
Kaši přendejte do servírovací mísy, ozdobte čerstvým tymiánem a zakápněte olivovým olejem nebo rozpuštěným máslem. Podávejte jako přílohu nebo samostatný pokrm.
Muškátová dýně potřebuje teplé a slunné místo, výživnou půdu a pravidelnou péči. Sázejte ji po jarních mrazech, zalévejte ke kořenům a přihnojujte. Sklízejte plody se suchou stopkou a pevnou slupkou. Správně skladovaná vydrží měsíce a využijete ji na polévky, omáčky a mnoho dalších pokrmů. → více