Kuřecí perkelt se smetanou a kolínky

Obědy
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 40 min.
    VAŘENÍ
  • 55 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Kuřecí perkelt se smetanou a kolínky
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.5/5)

Krémový kuřecí perkelt s kolínky nabízí plnou chuť papriky, jemné maso a bohatou omáčku. Tradiční recept v lehce moderním pojetí.

  • Rychlá příprava
    Od začátku do servírování zvládnete pokrm bez spěchu do hodiny.
  • Skvělé využití běžných surovin
    Vystačíte si s tím, co máte doma, bez nutnosti zvláštních nákupů.
  • Omáčka, která se dokonale váže na těstoviny
    Konzistence smetany a mouky je nastavena tak, aby neklouzala, ale obalovala.
  • Děti ocení jemnost i barvu
    Krémová omáčka bez pálivosti zaručí úspěch u malých strávníků.
  • Univerzální recept pro různé přílohy
    Hodí se ke kolínkům, bramborám nebo nokům.
  • Ekonomická varianta nedělního oběda
    Syté a bohaté jídlo připravíte za minimum nákladů.
  • Chuť, která připomene domácí kuchyni babičky
    Tradiční styl podání s lehkou smetanovou inovací přináší nostalgii.
  • Možnost snadného přizpůsobení dietám
    Snadno upravitelný podle potřeb jednotlivých strávníků.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    751 kCal
    3 142 kJ
  • Tuky
    28,98 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    11,21 g
  • Sacharidy
    71,68 g
  • - z toho cukry
    11,41 g
  • Bílkoviny
    48,61 g
  • Sůl
    1,73 g
  • Vláknina
    6,50 g
  • Energie
    3 004 kCal
    12 570 kJ
  • Tuky
    115,92 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    44,85 g
  • Sacharidy
    286,70 g
  • - z toho cukry
    45,62 g
  • Bílkoviny
    194,44 g
  • Sůl
    6,92 g
  • Vláknina
    25,98 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno. Kuřecí prsa opláchněte, osušte a nakrájejte na větší kostky.
2
V hluboké pánvi rozehřejte olej. Přidejte cibuli a restujte do zlatavé barvy.
3
Stáhněte pánev z plotny, zaprašte paprikou a ihned promíchejte. Vraťte zpět na mírný plamen přidejte papriku a poduste.
4
Přidejte maso, zprudka osmahněte ze všech stran, osolte a opepřete.
5
Vmíchejte rajčatový protlak, přidejte papriku a zalijte vodou. Přiklopte a duste cca 25 minut.
6
Mouku rozmíchejte ve smetaně a vlijte do omáčky. Důkladně promíchejte.
7
Vařte dalších 10 minut, dokud omáčka nezhoustne. Dochuťte.
8
Kolínka uvařte podle návodu v osolené vodě.

Podobné recepty

Maďarská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaJe nutné použít rostlinnou smetanu a vynechat máslo.

Bezlepková dietaLze použít bezlepkové těstoviny a zahušťovat kukuřičným škrobem.

Bezořechová dietaAno, žádné ořechy nejsou použity.

Bezsodíková dietaNe, recept obsahuje sůl a není snadné ji nahradit bez vlivu na chuť.

Bezvaječná dietaMusíte zvolit těstoviny bez vajec.

Diabetická dietaNe, klasické kolínka zvyšují glykemický index jídla.

Ketogenní dietaNe, obsahuje těstoviny i smetanu s moukou.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje cibuli, smetanu i pšeničné těstoviny.

Makrobiotická dietaNe, živočišné produkty a mouka nejsou v souladu s principy diety.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje běžné těstoviny i mouku.

Nízkotučná dietaJe nutné zvolit nízkotučnou smetanu a méně oleje.

Paleo dietaNe, recept obsahuje těstoviny i smetanu a mouku.

Pescetariánská dietaNe, obsahuje drůbeží maso.

Raw stravaNe, pokrm se tepelně upravuje a obsahuje živočišné složky.

Veganská dietaNe, recept obsahuje kuřecí maso, smetanu i máslo.

Vegetariánská dietaNe, pokrm obsahuje maso.