Bílá fazolová polévka na kyselo
Bílá fazolová polévka na kyselo se připravuje ze suchých bílých fazolí, cibulového základu s paprikou a trochy octa. Poradím vám, jak fazole správně uvařit, kdy přidat brambory a jak polévku zahustit, aby byla krásně krémová.
2:10 hod.
3.8/5
17x
Cukroví pařížské rohlíčky
Pařížské rohlíčky z ořechového těsta s jen 30 g mouky, čokoládovým krémem z másla se smetanou a lesklou polevou. Pečou se 15 minut při 160 °C, vyjde přibližně 24 kusů. Po týdnu v dóze jsou měkčí než první den.
1:15 hod.
4.7/5
15x
Schwarzwaldské řezy
Jak upéct Schwarzwaldské řezy, aby korpus zůstal vláčný a krém držel tvar? Šest vajec, kakao, višně z kompotu, mascarpone a smetana ke šlehání. Postup krok za krokem najdete níže, řezy vydrží v lednici tři dny.
58 min.
3.8/5
52x
Dušená mrkev s hovězím masem
Dušená mrkev s hovězím masem se u mě vaří dvakrát za měsíc. Maso dusím hodinu a půl zvlášť, mrkev se strouhá, zkaramelizuje na cibuli s cukrem, dochutí citronem a smetanou.
2:05 hod.
3.8/5
71x
Kulajda se zastřeným vejcem
Tradiční kulajda se zastřeným vejcem je poctivou českou polévkou plnou hub, brambor, čerstvého kopru a smetany. Krémová konzistence spolu s tekutým žloutkem vytvoří dokonalý zážitek.
45 min.
4.2/5
68x
Rychlá česneková omáčka s uzeným masem
Rychlá česneková omáčka s uzeným masem se připravuje z vývaru po uvařené krkovici, světlé jíšky, česneku a smetany ke šlehání. Omáčka je krémová, výrazná a hotová z několika běžných surovin. Ukážu vám, kdy přidat česnek, aby jeho chuť v omáčce nezanikla.
35 min.
3.5/5
86x
Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sušenými rajčaty a sýrem
Zapečená kuřecí prsa se slaninou a sýrem vyjdou šťavnatá, protože se pečou pod smetanou. Potřebujete 600 g kuřecích prsou, 100 g slaniny, 100 g sýra, sušená rajčata a smetanu ke šlehání.
1:00 hod.
4.9/5
115x
Mramorové tvarohové řezy
Mramorové tvarohové řezy mají vláčný kakaový základ, jemnou tvarohovou náplň a tenkou vrstvu čokoládové polevy. Tvaroh se peče rovnou s těstem, takže každý kousek dostane trochu jinou kresbu.
1:20 hod.
4.2/5
125x
Sýrová omáčka s kuřecím masem a žampiony
Sýrová omáčka s kuřecím masem a žampiony je rychlý oběd pro milovníky hustých smetanových omáček. Maso se nejprve zprudka opeče se žampiony, pak přijdou čtyři druhy sýra a smetana.
35 min.
3.9/5
135x
Vepřová plec na žampionech a pórku
Vepřová plec na žampionech s měkkým masem, pořádnou porcí hub a jemnou smetanovou omáčkou. Pórek přidává lehce nasládlou chuť, roštěnkové koření zase trochu výraznější vůni. Skvěle se k ní hodí hranolky, brambory, rýže nebo i knedlík.
1:15 hod.
3.8/5
203x
Krkovička v těstíčku pečená na smetanových bramborách
Když chci pohostit celou rodinu bez hromady nádobí, krkovička v těstíčku pečená na smetanových bramborách nikdy nezklame. Opečené plátky masa položené na kořeněných bramborách s cibulí pustí šťávu přímo do přílohy.
1:25 hod.
3.8/5
294x
Houbové řízečky s bramborovou kaší
Přinesli jste z lesa plný košík? Zkuste poctivé houbové řízečky s bramborovou kaší. Zlatavá strouhanka skrývá dokonale šťavnaté kloboučky bedel nebo praváků.
35 min.
4.8/5
165x
Cuketový krém se smetanou
Cuketový krém se smetanou má jednoduché složení, přesto mu nechybí plná chuť. Cuketa tvoří lehký zeleninový základ, brambora se postará o hustotu, smetana celý hrnec pěkně zjemní.
30 min.
4.5/5
103x
Pařížské kostky
Upečte si doma luxusní Pařížské kostky s nadýchaným krémem z Ledových kaštanů. Chutná prostě fantasticky.
45 min.
4.3/5
122x
Cukroví šlehačkové rohlíčky
Cukroví šlehačkové rohlíčky se připravuje z másla, smetany, mouky a špetky soli. Po upečení je krásně křehké, jemně se rozpadá na jazyku a nepotřebuje žádnou náplň.
53 min.
4.2/5
153x
Jablečné šátečky
Jablečné šátečky ze šlehačkového těsta krásně voní po másl, skořici a hřebíčku. Křehký obal ukrývá hustou jablečnou náplň, která při pečení nevytéká. Těsto se připravuje bez droždí, proto odpadá kynutí a po krátkém odpočinku v lednici se rovnou tvaruje.
55 min.
3.6/5
159x
Vepřové na zelenině se smetanou
Vepřové na zelenině se smetanou připravuji z plece, která při pomalém dušení pěkně změkne. Mrkev omáčku lehce osladí, hrášek přidá barvu, sterilované okurky zase potřebnou kyselost.
1:40 hod.
4.6/5
666x
Klasický segedínský guláš z vepřové plece
Poctivý klasický segedínský guláš z vepřové plece je sázka na jistotu. Vepřová plec zůstane díky tuku krásně křehká, kysané zelí dodá příjemný říz a sladká paprika s trochou smetany vytvoří dokonalou hladkou omáčku.
1:45 hod.
4.7/5
464x
Dušené plecko se smetanovou bramborovou kaší
Dneska jsem uvařila dušené plecko se smetanovou bramborovou kaší. Krásně se rozpadá, omáčka z výpeku je zjemněná poctivým máslem. Žádná zahušťovadla, jen silná chuť opečeného masa, doplněná zkaramelizovanou cibulkou.
1:50 hod.
4.3/5
360x
Vepřové na kari
Tajemství dobrého vepřového na kari začíná už na pánvi. Menší kostky plece opeču po dávkách, aby se zatáhly a pořádně zezlátnuly. Výpek rozhodně nevylévám, právě v něm zůstává spousta chuti.
1:20 hod.
3.5/5
150x
Pličky na smetaně
Pajšl neboli plíčky na smetaně patří k pokladům staročeské kuchyně, na které dnes spousta lidí neprávem zanevřela. Spojení křehkých plic, libového srdce a jemného jazyka ve sladkokyselé smetanové omáčce chutná naprosto skvěle.
2:30 hod.
3.5/5
120x
Vepřová kotleta na houbách a pečené brambory
Tohle je jídlo, po kterém se u nás doma vždycky vytře talíř do posledního kapky omáčky. Šťavnatá kotletka, houby, krémová omáčka s kmínem, k tomu křupavé pečené brambory místo klasické kaše. Nic složitého, žádné exotické suroviny.
1:00 hod.
4.5/5
131x
Hovězí maso s koprovou omáčkou
Hovězí maso s koprovou omáčkou je poctivý český oběd, při kterém se zužitkuje silný domácí vývar. Plec se pomalu uvaří doměkka, z části vývaru pak vznikne hladká smetanová koprovka.
3:20 hod.
4.4/5
84x
Dýňový krém s česnekovými krutony
Dýňový krém patří mezi stálice mé kuchyně, jakmile venku začne padat listí a teplota klesne k nule. Tajemství skvělé chuti spočívá v orestování mrkve na másle a přidání mletého koriandru, který dýni zbaví fádnosti.
40 min.
4.5/5
193x
Králik na smetaně
Tenhle recept na králika na smetaně vařila moje babička skoro každou neděli, dodnes mi voní kuchyní, jakmile se maso peče v troubě. Slanina, kořenová zelenina, bobkový list dají pokrmu tu pravou staročeskou chuť.
2:00 hod.
3.9/5
253x
Kuřecí špalíčky s bramborem, mrkví a cibulí na plechu
Kuřecí špalíčky s novými bramborami, mrkví a cibulí jsou mým oblíbeným obědem z jednoho pekáče. Vše se peče ve smetanové šťávě s rozmarýnem a celou palicí česneku. Brambory nasáknou výpek, mrkev příjemně zesládne, kuřecí kůže se při závěrečném odkrytí opeče dozlatova.
1:50 hod.
4.3/5
224x
Harlekýn na plech
Tahle legendu na plech udělá radost dětem i návštěvám. Vláčný nadýchaný korpus pokrytý výborným nutellovým krémem pod peřinou ze dvou druhů šlehačky mizí ze stolu neskutečnou rychlostí.
1:15 hod.
4.5/5
338x
Kyselice s uzeným masem
Uzené maso s kysaným zelím patří k sobě jako ponožky k botám. Přidám houby, brambory, trošku smetany, a máme oběd, který nikdo nezkritizuje.
1:00 hod.
4.3/5
515x
Holandský řízek s bramborovou kaší
Holandský řízek z doma mletého bůčku zůstane uvnitř krásně šťavnatý, Gouda mu dodá plnou sýrovou chuť. Vychlazená smetana se během odležení vsákne do masa, proto se řízek při smažení nevysuší.
1:25 hod.
4/5
345x
Borůvková roláda se smetanou
Dneska upečeme klasiku z mého dětství. Vláčný piškot plněný poctivou šlehačkou s mascarpone plný slaďoučkých lesních borůvek. Příprava zabere chvilku. Nemusíte se bát praskání těsta, stačí ho srolovat ještě za tepla.
45 min.
4.9/5
149x