Gouda uleželá Veendaler
350 g
158 Kč451,43 Kč/kg
Postup přípravy
1
Kuřecí stehenní řízky očistěte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na menší kousky. Žampiony očistěte a nakrájejte na silnější plátky.
2
Ve velké hlubší pánvi rozehřejte olej. Přidejte kuřecí maso a opékejte ho zprudka přibližně 4 minuty, aby se na povrchu zatáhlo a lehce zezlátlo.
3
Přidejte žampiony. Pokračujte v prudkém opékání dalších 4 až 5 minut. Pánev zbytečně nepřeplňujte a směs pravidelně promíchávejte, aby se žampiony opékaly místo dušení.
4
Přidejte prolisovaný česnek a špetku soli. Promíchejte a nechte česnek přibližně 30 sekund rozvonět.
5
Čedar a goudu nastrouhejte, nivu rozdrobte. Všechny tři sýry společně s taveným sýrem přidejte do pánve. Snižte teplotu a za stálého míchání je nechte pomalu rozpustit.
6
Jakmile se sýry spojí s výpekem z masa a žampionů, postupně přilijte smetanu. Důkladně promíchejte, aby vznikla hladká sýrová omáčka.
7
Omáčku zahřívejte na mírném stupni přibližně 3 až 5 minut. Neměla by prudce vařit. Kuřecí maso musí být uvnitř zcela tepelně upravené, omáčka krémová a dostatečně hustá.
8
Hotovou omáčku ochutnejte. Sůl přidávejte až podle potřeby, protože niva, čedar i tavený sýr jsou samy o sobě výrazně slané. Podávejte nejlépe s těstovinami, noky nebo rýží.
Jak poznat zkažené kuřecí maso před vařením? Naučte se rozeznat varovné změny barvy, vůně, pevnosti, povrchu a šťávy v balení. → více
Bezlepková dieta
Bezořechová dieta
Bezvaječná dieta
Ketogenní (Keto) dieta
Nízkosacharidová dieta (Low-carb)