Linecké strojkové cukroví

Cukroví
  • 25 min.
    PŘÍPRAVA
  • 10 min.
    VAŘENÍ
  • 35 min.
    CELKEM
  • 1
    PORCE
Linecké strojkové cukroví
  • OBTÍŽNOST (Středně náročný)
  • HODNOCENÍ (3.8/5)

Křehké, máslové cukroví ve strojkových tvarech spojené ovocnou marmeládou. Hodí se na slavnostní stůl i k šálku kávy. Skvělá volba pro milovníky klasiky.

Ingredience

Počet porcí

1 porce na cca 60 kousků

/nebo rybízová/
/na posypání/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    5 743 kCal
    24 029 kJ
  • Tuky
    314,03 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    184,29 g
  • Sacharidy
    698,46 g
  • - z toho cukry
    325,54 g
  • Bílkoviny
    64,73 g
  • Sůl
    1,45 g
  • Vláknina
    36,05 g
  • Energie
    5 743 kCal
    24 027 kJ
  • Tuky
    314,03 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    184,29 g
  • Sacharidy
    698,46 g
  • - z toho cukry
    325,54 g
  • Bílkoviny
    64,73 g
  • Sůl
    1,45 g
  • Vláknina
    36,05 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Do větší mísy prosejte hladkou mouku. Přidejte moučkový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a špetku soli.
2
Vmíchejte žloutky. Přidejte studené máslo nakrájené na malé kostky.
3
Rukama vypracujte hladké těsto. Zabalte jej do fólie a uložte na 30 minut do lednice.
4
Po částech vkládejte těsto do strojku na cukroví a vytlačujte tvary přímo na plech s pečicím papírem.
5
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 8–10 minut.
6
Nechte vychladnout. Následně slepujte marmeládou vždy dva stejné tvary.
7
Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni spolu s olejem a promíchejte dohladka.
8
Slepené cukroví z poloviny namáčejte do rozpuštěné čokolády. Nechte ztuhnout na pečicím papíře při pokojové teplotě.
9
Před podáváním lehce pocukrujte nepotaženou část.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje klasické máslo s laktózou.

Bezlepková dietaNe, obsahuje pšeničnou mouku.

Bezořechová dietaAno, v receptu nejsou žádné ořechy ani stopy po nich.

Bezsodíková dietaLze vynechat sůl a zvolit čokoládu bez přidané soli.

Bezvaječná dietaNe, používá žloutky.

Diabetická dietaNe, vysoký obsah cukru i sacharidů v marmeládě a těstě.

Ketogenní dietaNe, obsahuje mouku, cukr i marmeládu s vysokým obsahem sacharidů.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje pšeničnou mouku, mléčné složky i cukr.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje bílou mouku, rafinovaný cukr i živočišné tuky.

Nízkosacharidová dietaNe, velké množství sacharidů z mouky a cukru není vhodné.

Nízkotučná dietaNe, vysoký podíl másla a čokolády neodpovídá požadavkům.

Paleo dietaNe, obsahuje mouku, cukr i mléčné složky.

Pescetariánská dietaNe, cukroví není součástí této rybí stravy.

Raw stravaNe, peče se a obsahuje vařenou čokoládu i máslo.

Veganská dietaNe, obsahuje máslo a žloutky.

Vegetariánská dietaRecept obsahuje maso.