Snídaně - Moučníky a dezerty - Svačiny
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 2
    PORCE
Lívance z mandlové mouky
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.1/5)

Lívance z mandlové mouky jsou bezlepkovou a nízkosacharidovou verzí tradičních lívanců. Díky mandlové mouce jsou bohaté na zdravé tuky a bílkoviny. Oblíbené mezi těmi, co drží paleo nebo keto dietu.

Ingredience

Počet porcí
/lze použít rostlinné/
/3 g = půl lžičky /
/nebo med/
/na smažení/

Na ozdobení

/borůvky, jiné čerstvé ovoce/
/nebo sirup/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    500 kCal
    2 092 kJ
  • Tuky
    38,52 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    9,03 g
  • Sacharidy
    24,71 g
  • - z toho cukry
    16,65 g
  • Bílkoviny
    19,20 g
  • Sůl
    0,93 g
  • Vláknina
    6,76 g
  • Energie
    1 001 kCal
    4 187 kJ
  • Tuky
    77,03 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    18,05 g
  • Sacharidy
    49,41 g
  • - z toho cukry
    33,30 g
  • Bílkoviny
    38,40 g
  • Sůl
    1,85 g
  • Vláknina
    13,52 g

Postup přípravy

1
Vejce rozšlehejte s mlékem a medem. Přidejte mandlovou mouku, prášek do pečiva a vše dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
2
Nechte těsto odpočinout 5–10 minut, aby se mouka správně spojila s tekutinami.
3
Na nepřilnavé pánvi rozehřejte trochu kokosového oleje. Naběračkou tvořte malé lívance (cca 8–10 cm v průměru). Smažte je na středním ohni 2–3 minuty z jedné strany, poté otočte a smažte další 1–2 minuty.
4
Hotové lívance podávejte teplé s čerstvým ovocem, jogurtem a posypané ořechy.
Správná pánev na lívance zajišťuje rovnoměrné propečení a snadnou manipulaci. Dbejte na kvalitní materiály (litina, nerez, nepřilnavý povrch) a správnou velikost. Vyberte ergonomickou rukojeť a hlavně vhodný povrch kompatibilní s vašim sporákem. → více