Mrkvový koláč na plech

Moučníky a dezerty - Svačiny
  • 20 min.
    PŘÍPRAVA
  • 35 min.
    VAŘENÍ
  • 55 min.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Mrkvový koláč na plech
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.4/5)

Mrkvový koláč na plech s vláčný korpusem z mrkví a křupavými ořechy. Doplněný lehkým krémem z tvarohu a krémového syra je lahodně svěže. Chutě jsou jemně kořeněné skořicí, která zvýrazňuje přírodní sladkost mrkve.

  • Praktická forma pečení
    Koláč se peče na plechu, takže je snadné jej nakrájet a podávat většímu počtu lidí.
  • Neodolatelná vůně
    Skořice s karamelizovanou mrkví vytvářejí kombinaci, která provoní celý byt a navodí atmosféru domova.
  • Osvěžující kontrast
    Citronová šťáva v krému přináší příjemnou svěžest, která zvýrazní sladký základ.
  • Vyvážená sladkost
    Mrkev přidává přirozenou sladkou chuť, díky níž není třeba nadbytek cukru.
  • Jednoduchá příprava
    Postup je přímočarý, bez složitého zdobení, přesto výsledek působí lákavě.

Ingredience

Počet porcí

Korpus

/mletá/

Krém

/gervais nebo jiný krémový sýr/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    351 kCal
    1 469 kJ
  • Tuky
    20,69 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    5,52 g
  • Sacharidy
    35,42 g
  • - z toho cukry
    24,30 g
  • Bílkoviny
    8,04 g
  • Sůl
    0,67 g
  • Vláknina
    1,52 g
  • Energie
    4 209 kCal
    17 611 kJ
  • Tuky
    248,25 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    66,29 g
  • Sacharidy
    425,08 g
  • - z toho cukry
    291,59 g
  • Bílkoviny
    96,44 g
  • Sůl
    8,09 g
  • Vláknina
    18,20 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 170 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
2
Vejce vyšlehejte s třtinovým cukrem do světlé pěny. Přidejte med a olej, znovu prošlehejte.
3
V samostatné míse promíchejte mouku, sodu, kypřicí prášek, sůl a skořici.
4
Suchou směs postupně vmíchejte do vaječné pěny.
5
Přidejte nastrouhanou mrkev a nakonec ořechy. Jemně promíchejte.
6
Těsto vlijte na připravený plech, povrch uhlaďte stěrkou.
7
Pečte přibližně 30–35 minut. Otestujte špejlí, zda je korpus propečený.
8
Nechte zcela vychladnout.
9
Krém připravte smícháním tvarohu, krémového sýra a cukru. Nakonec vmíchejte citronovou šťávu.
10
Krém rozetřete na vychladlý korpus a ozdobte ořechy nebo mrkvovými proužky.
11
Uložte na hodinu do lednice, poté krájejte na čtverce.

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, krém obsahuje tvaroh a sýr.

Bezlepková dietaNe, recept využívá mouku s lepkem.

Bezořechová dietaJe nutné vynechat vlašské ořechy.

Bezsodíková dietaNe, obsahuje sůl a sýr.

Bezvaječná dietaNe, těsto obsahuje vejce.

Diabetická dietaLze snížit množství cukru a nahradit sladidlem.

Ketogenní dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Low FODMAP dietaJe nutné zvolit bezlaktózové mléčné výrobky a omezit porci mrkve.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje tvaroh a vejce.

Nízkosacharidová dietaNe, používá mouku a cukr.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje olej a tučný krém.

Paleo dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Pescetariánská dietaAno, recept je bez masa a ryb.

Raw stravaNe, dezert je pečený.

Veganská dietaNe, obsahuje vejce a mléčné výrobky.

Vegetariánská dietaAno.