Raw hrášková polévka s avokádem

Obědy - Polévky - Večeře
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 10 min.
    CELKEM
  • 2
    PORCE
Raw hrášková polévka s avokádem
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.7/5)

Osvěžující raw hrášková polévka s avokádem, mátou a citronem. Jemná, výživná a připravená bez vaření během několika minut.

Raw hrášková polévka představuje osvěžující způsob, jak si vychutnat chuť zeleného hrášku bez vaření. Hladkost zajišťuje zralé avokádo, které zároveň dodává jemnou máslovou konzistenci. Kombinace s čerstvou mátou působí chladivě a podtrhuje svěží charakter surovin. Přidání citronové šťávy dodá lehkou kyselost, která výsledek chuťově projasní.

Příprava této polévky zabere jen pár minut. Není třeba nic zahřívat. Suroviny stačí vložit do mixéru a rozmixovat dohladka. Takto zachováte maximum výživových hodnot i barvu. Zelená je intenzivní a láká k ochutnání. Výsledná polévka má lehkou konzistenci. Hodí se k obědu, ke svačině nebo jako součást slavnostního menu. Na servírování doporučuji použít široké misky. V nich polévka krásně vynikne. Drcený růžový pepř přidá zajímavý kontrast barvou i jemnou pikantností. Lístky máty dotvoří svěží dojem. Tento recept ráda zařazuji do svého jídelníčku v teplých dnech. Tělo zůstane hydratované a zároveň získá dostatek energie bez zbytečné zátěže. Suroviny jsou snadno dostupné a chuť je pokaždé stejně příjemná.

Ingredience

Počet porcí
/mletý/
/na ozdobu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    384 kCal
    1 607 kJ
  • Tuky
    26,77 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    4,27 g
  • Sacharidy
    28,06 g
  • - z toho cukry
    9,71 g
  • Bílkoviny
    9,38 g
  • Sůl
    1,64 g
  • Vláknina
    11,51 g
  • Energie
    768 kCal
    3 212 kJ
  • Tuky
    53,54 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    8,54 g
  • Sacharidy
    56,12 g
  • - z toho cukry
    19,41 g
  • Bílkoviny
    18,75 g
  • Sůl
    3,28 g
  • Vláknina
    23,01 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Čerstvý nebo rozmražený hrášek vložte do výkonného mixéru.
2
Přidejte dužinu avokáda, citronovou šťávu, olivový olej, čerstvé lístky máty, česnek, sůl a pepř.
3
Zalijte vodou a mixujte do hladké a krémové konzistence.
4
V případě potřeby upravte konzistenci přidáním malého množství vody.
5
Hotovou polévku nalijte do misek a ozdobte drceným růžovým pepřem a několika lístky máty.
Polévka v lednici vydrží 3–4 dny, se smetanou nebo masem maximálně 3 dny. Zkaženou polévku poznáte podle zápachu, změny barvy, bublinek nebo slizkého povrchu. Správný postup - rychlé chlazení, uzavřená nádoba a teplota lednice pod 4 °C. Pokud ji nesníte včas, zamrazte ji – v mrazáku vydrží až 3 měsíce. → více

Podobné recepty

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, recept neobsahuje mléčné složky.

Bezlepková dietaAno, žádná ze surovin neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaAno, všechny ingredience jsou bez ořechů.

Bezsodíková dietaMusíte vynechat sůl nebo ji nahradit bylinkami.

Bezvaječná dietaAno, recept neobsahuje vejce ani jejich stopy.

Diabetická dietaAno, glykemický index ingrediencí je velmi nízký.

Ketogenní dietaLze snížit množství hrášku a nahradit část cuketou.

Low FODMAP dietaNe, hrášek patří mezi problematické potraviny.

Makrobiotická dietaJe nutné vynechat avokádo a nahradit zeleninovým pyré.

Nízkosacharidová dietaNe, obsah hrášku zvyšuje podíl sacharidů.

Nízkotučná dietaAno, avokádo a olej jsou zdroje zdravých tuků v malém množství.

Paleo dietaLze vynechat hrášek a nahradit zeleným chřestem.

Pescetariánská dietaAno, splňuje zásady této stravy bez výhrad.

Raw stravaAno, všechny suroviny jsou zpracovány bez tepelné úpravy.

Veganská dietaAno, recept neobsahuje žádné živočišné složky.

Vegetariánská dietaAno, splňuje požadavky vegetariánské stravy.