Středomořská plněná zelenina (Chayote Farci)

Obědy - Večeře
  • 30 min.
    PŘÍPRAVA
  • 45 min.
    VAŘENÍ
  • 1:15 hod.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Středomořská plněná zelenina (Chayote Farci)
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.7/5)

Miluju středomořskou kuchyni! Tyhle plněné chayote jsou lehoučké jídlo, ale zároveň vás krásně zasytí. Masíčko, zelenina, bylinky, sýr – všechno skvěle ladí. Není to nic složitého, určitě to zvládne každá kuchařka. Zapečený čajot s masovou náplní je super tip na oběd nebo večeři.

Čajot není v české kuchyni moc zastoupený. A to je škoda, dejte mu šanci a uvidíte, jak příjemně vás překvapí.

Ingredience

Počet porcí
/passata - rajčatové pyré/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    324 kCal
    1 356 kJ
  • Tuky
    21,15 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    6,63 g
  • Sacharidy
    20,39 g
  • - z toho cukry
    6,02 g
  • Bílkoviny
    14,96 g
  • Sůl
    1,74 g
  • Vláknina
    4,44 g
  • Energie
    1 296 kCal
    5 420 kJ
  • Tuky
    84,58 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    26,52 g
  • Sacharidy
    81,56 g
  • - z toho cukry
    24,08 g
  • Bílkoviny
    59,82 g
  • Sůl
    6,94 g
  • Vláknina
    17,76 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Čajot důkladně omyjte. Rozkrojte každý chayote podélně na dvě stejné poloviny. Odstraňte semena.
2
Vložte poloviny čajotu do hrnce s osolenou vodou, vařte přibližně 15–20 minut, dokud nezměknou. Vyjměte z vody, nechte vychladnout.
3
Opatrně vydlabejte dužinu, ponechte asi 1 cm okraje. Dužinu nasekejte najemno, odložte stranou.
4
V pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte nasekanou cibuli. Restujte dozlatova. Přidejte prolisovaný česnek, restujte další minutu.
5
Přidejte mleté maso, opékejte, dokud se rovnoměrně nezatáhne a nezhnědne. Rozdrťte případné hrudky.
6
Přimíchejte nasekanou dužinu, rajčatovou passatu, oregano, sůl, pepř. Duste 5–7 minut, aby se chutě propojily.
7
V misce smíchejte strouhanku s mlékem, nechte chvíli nasáknout. Přidejte strouhankovou směs k masové náplni. Odstraňte z plotny.
8
Přidejte nasekanou petrželku, rozdrcený sýr feta. Promíchejte.
9
Předehřejte troubu na 180 °C.
10
Naplňte poloviny čajotů masovou směsí. Rozložte je do pekáče.
11
Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, dokud náplň nezíská zlatavou barvu.

Podobné recepty

Řecká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaJe nutné nahradit mléko bezlaktózovou variantou, nebo úplně vynechat.

Bezlepková dietaAno, použijte bezlepkovou strouhanku.

Bezořechová dietaAno.

Bezsodíková dietaMusíte vynechat sůl, fetu, použít rajčatovou passatu s nízkým obsahem sodíku.

Bezvaječná dietaAno.

Diabetická dietaAno, pokrm obsahuje málo sacharidů.

Ketogenní dietaJe nutné vynechat strouhanku, mléko, fetu, nahradit nízkosacharidovým sýrem, navýšit podíl tuku.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje cibuli, česnek.

Makrobiotická dietaNe, recept obsahuje maso, sýr.

Nízkosacharidová dietaAno, lze použít bezlepkovou strouhanku, vynechat mléko.

Nízkotučná dietaJe nutné použít libové mleté maso, snížit množství olivového oleje.

Paleo dietaJe nutné vynechat strouhanku, mléko, fetu.

Pescetariánská dietaNe, recept obsahuje vepřové maso.

Raw stravaNe, jídlo je tepelně upravené.

Veganská dietaNe, recept obsahuje maso, sýr, mléko.

Vegetariánská dietaNe, recept obsahuje maso.