Výborná pažitková pomazánka

Snídaně - Svačiny - Večeře - Pomazánky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 10 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Výborná pažitková pomazánka
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.7/5)

Krémová pažitková pomazánka s jemnou svěžestí citronu a výraznou chutí čerstvé pažitky. Hodí se k čerstvému pečivu i k zelenině. Zazáří jako lehká snídaně nebo rychlá svačinka. Její příprava je jednoduchá a chuť dokonale vyvážená.

Při přípravě pomazánek mě vždy zajímá, jak lze spojit jednoduchost s výraznou chutí. Pažitková pomazánka je skvělým příkladem, kde čerstvé bylinky přinášejí charakter a vyzdvihují základ z mléčných výrobků. Pažitka má jemnou cibulovou chuť, která není ostrá, ale přesto dokáže dodat výraznost. V kombinaci s tvarohem působí svěže a s čerstvým sýrem vytváří dokonale krémový základ.

Výhodou receptu je jeho lehkost. Tvaroh přináší vysoký obsah bílkovin, zároveň je nízkokalorický. Sýr i máslo zajišťují hladkost pomazánky. Pažitka je bylinka bohatá na vitamín C a další antioxidanty. Její použití v pomazánce přináší nejen chuť, ale také výživovou hodnotu. Když ji nasekám těsně před vmícháním, zachovává si svěžest a výraznou barvu, díky níž pomazánka působí živě.

Ingredience

Počet porcí
/např. lučina/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    238 kCal
    996 kJ
  • Tuky
    22,02 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    13,83 g
  • Sacharidy
    3,66 g
  • - z toho cukry
    3,34 g
  • Bílkoviny
    10,84 g
  • Sůl
    0,76 g
  • Vláknina
    0,25 g
  • Energie
    950 kCal
    3 976 kJ
  • Tuky
    88,08 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    55,33 g
  • Sacharidy
    14,64 g
  • - z toho cukry
    13,37 g
  • Bílkoviny
    43,36 g
  • Sůl
    3,02 g
  • Vláknina
    1,01 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Vložte tvaroh do mísy a rozšlehejte, aby získal hladkost.
2
Přidejte čerstvý sýr a máslo změklé při pokojové teplotě. Vše důkladně vyšlehejte do krémové podoby.
3
Nasekejte najemno pažitku a vmíchejte ji do směsi.
4
Ochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou.
5
Pomazánku nechte 20 minut odležet v chladu, aby se chutě propojily.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaJe nutné nahradit tvaroh, sýr i máslo rostlinnými verzemi.

Bezlepková dietaAno, recept neobsahuje žádné obiloviny s lepkem.

Bezořechová dietaAno, žádná složka nepochází z ořechů.

Bezsodíková dietaNe, použitá sůl recept neumožňuje pro tuto dietu.

Bezvaječná dietaAno, není nutné použít vejce.

Diabetická dietaLze snížit množství másla a vybrat nízkotučný tvaroh.

Ketogenní dietaNe, poměr sacharidů a bílkovin neodpovídá zásadám keto jídelníčku.

Low FODMAP dietaMusíte nahradit tvaroh i sýr verzí bez laktózy.

Makrobiotická dietaNe, mléčné výrobky nejsou součástí této diety.

Nízkosacharidová dietaJe nutné omezit množství tvarohu a nahradit ho tučnějším sýrem.

Nízkotučná dietaNe, obsah másla a sýra je příliš vysoký.

Paleo dietaNe, mléčné složky nesplňují zásady paleo jídelníčku.

Pescetariánská dietaAno, žádná složka neodporuje principům této stravy.

Raw stravaNe, tvaroh a sýr nejsou syrové potraviny.

Veganská dietaJe nutné zvolit rostlinný tvaroh, sýr i máslo.

Vegetariánská dietaAno, recept obsahuje pouze mléčné složky, které jsou povoleny.