Kypřící prášek
12 g
6 Kč500,00 Kč/kg
Postup přípravy
1
Troubu předehřejte na 175 °C (horkovzdušně), případně na 180 °C při klasickém pečení. Bábovkovou formu vymažte tukem a vysypte hrubou moukou nebo strouhankou.
2
Vejce vyšlehejte s cukrem krupicí a vanilkovým cukrem do husté, světlé pěny.
3
Za stálého šlehání postupně přilévejte olej a mléko, dokud nevznikne hladká směs.
4
V samostatné míse smíchejte mouku, pudinkový prášek, prášek do pečiva a sůl.
5
Sypkou směs vmíchejte do vaječné směsi po částech, vždy jen krátce, aby těsto zůstalo vzdušné.
6
Těsto přelijte do připravené formy a rovnoměrně uhlaďte.
7
Pečte 45–55 minut. Hotovost ověřte špejlí zapíchnutou do středu – musí zůstat suchá.
8
Bábovku nechte ve formě 10 minut odpočinout, poté ji vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
9
Vychladlou bábovku posypte moučkovým cukrem.
Připéká se vám bábovka? Možná děláte chybu už při mazání. Správně připravená forma je půl úspěchu. Roli hraje nejen typ tuku, ale i materiál formy a zvolená suchá složka na vysypání. Víme, co funguje a proč. → více
Nejste si jistí, jak dlouho péct bábovku? Záleží na druhu těsta, formě i troubě! Obecně platí 45–60 minut při 160–180 °C. Kontrolujte špejlí a neotevírejte troubu moc brzy, aby nedošlo k propadnutí těsta. Správná doba pečení vás odmění vláčnou bábovkou s dokonalou kůrkou. → více
Bezořechová dieta
Pescetariánská dieta
Vegetariánská dieta