Zapečený chleba v troubě

Večeře
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 20 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Zapečený chleba v troubě
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4/5)

Zapečený chleba se šunkou, sýrem a zeleninou je rychlá večeře přesně ve stylu „co lednice vydá“. Na chleba přijde směs vajec, sýra, šunky, rajčat, papriky a cibule, pak už všechno míří na 20 minut do trouby.

Velké plus má u mě i spotřeba zbytků. Eidam klidně nahradím goudou nebo čedarem. K šunce přihodím kousek pečeného kuřete, pokud zbylo od oběda. Do směsi se hodí kukuřice, jarní cibulka, žampiony, cuketa nebo pár kousků slaniny. Jen u zeleniny hlídám množství vody. Cuketu bych předem lehce vymačkala, žampiony bych nakrájela na tenké plátky. Starší chléb je pro takové pečení dokonce moc dobrý základ. V troubě se znovu prohřeje, okraje získají křupavost, bohatá náplň mu vrátí šťavnatost.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    478 kCal
    2 000 kJ
  • Tuky
    21,62 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    10,72 g
  • Sacharidy
    55,24 g
  • - z toho cukry
    5,46 g
  • Bílkoviny
    27,07 g
  • Sůl
    2,54 g
  • Vláknina
    4,04 g
  • Energie
    1 911 kCal
    7 995 kJ
  • Tuky
    86,46 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    42,86 g
  • Sacharidy
    220,94 g
  • - z toho cukry
    21,82 g
  • Bílkoviny
    108,29 g
  • Sůl
    10,17 g
  • Vláknina
    16,15 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Troubu předehřejte na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
2
Chléb nakrájejte na větší krajíce. Každý z horní strany lehce potřete změklým máslem.
3
Šunku nakrájejte na malé kousky, sýr nastrouhejte nahrubo. Cherry rajčata nakrájejte na menší dílky, papriku na drobné kostičky. Cibuli nasekejte najemno.
4
Do mísy rozklepněte vejce. Přidejte šunku, sýr, rajčata, papriku, cibuli, nasekanou petržel, sladkou papriku, pepř a sůl.
5
Směs důkladně promíchejte. Měla by být hustá, aby na chlebu držela. Pokud zelenina pustila více šťávy, tekutinu před nanášením slijte.
6
Připravenou směs rozdělte na krajíce. Rozprostřete ji téměř až k okrajům v silnější rovnoměrné vrstvě.
7
Chleby vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 20 minut, dokud vejce neztuhne, sýr se nerozpustí a okraje chleba nebudou opečené.
8
Po vytažení nechte zapečené chleby asi 2 minuty odpočinout. Podávejte ještě teplé.

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaLze použít bezlaktózový sýr a zkontrolovat složení šunky i chleba.

Bezlepková dietaChléb je nutné nahradit bezlepkovým chlebem a ověřit složení šunky.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje ořechy. U průmyslově vyráběného chleba a šunky je vhodné zkontrolovat informace o alergenech.

Bezsodíková dietaJe nutné vynechat přidanou sůl a zvolit chléb, sýr i masný výrobek s výrazně nižším obsahem sodíku.

Bezvaječná dietaNe, vejce tvoří hlavní pojivo náplně.

Diabetická dietaJe vhodné použít chléb s vyšším podílem vlákniny, hlídat velikost porce a započítat množství sacharidů do jídelníčku.

Ketogenní dietaBěžný chléb nahraďte pečivem vhodným pro keto stravování a zkontrolujte obsah sacharidů v šunce.

Low FODMAP dietaVynechte cibuli, použijte vhodný low FODMAP chléb a vybírejte sýr i šunku podle tolerance a složení.

Makrobiotická dietaNe, recept obsahuje vejce, šunku, sýr a další suroviny, které neodpovídají běžnému pojetí makrobiotické stravy.

Nízkosacharidová dietaBěžný chléb nahraďte nízkosacharidovým pečivem a zkontrolujte složení použité šunky.

Nízkotučná dietaPoužijte libovou šunku, sýr s nižším obsahem tuku a vynechte máslo nebo jeho množství výrazně snižte.

Paleo dietaJe nutné nahradit běžný chléb pečivem odpovídajícím paleo stravování, vynechat sýr a použít šunku bez nevhodných přísad.

Pescetariánská dietaŠunku nahraďte vhodnou rybou nebo ji úplně vynechte. Ostatní základní suroviny lze ponechat.

Raw stravaNe, recept vyžaduje pečení při vysoké teplotě a obsahuje běžný chléb, šunku i tepelně upravenou náplň.

Veganská dietaVejce, šunku, sýr a máslo je nutné nahradit rostlinnými surovinami vhodnými pro veganské stravování.

Vegetariánská dietaVynechte šunku nebo ji nahraďte vhodnou bezmasou surovinou. U sýra zkontrolujte použití syřidla podle vlastních pravidel vegetariánské stravy.