Americké palačinky

Snídaně - Moučníky a dezerty - Svačiny
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 20 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Americké palačinky
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4/5)

Americké palačinky jsou ikonickou snídaní pocházející z USA. Díky prášku do pečiva jsou nadýchané, měkké a lehce sladké. Podávané s javorovým sirupem a čerstvým ovocem tvoří dokonalý kontrast chutí. Jsou oblíbení na víkendovou snídani, brunch nebo jako sladká svačina pro celou rodinu.

Ingredience

Počet porcí
/1 g = špetka/
/rozpuštěné/
/5 ml = 1 lžička/
/na smažení/

Na ozdobení

Nutriční hodnoty

  • Energie
    455 kCal
    1 904 kJ
  • Tuky
    19,55 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    11,29 g
  • Sacharidy
    59,41 g
  • - z toho cukry
    20,40 g
  • Bílkoviny
    10,48 g
  • Sůl
    1,56 g
  • Vláknina
    2,31 g
  • Energie
    1 821 kCal
    7 619 kJ
  • Tuky
    78,20 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    45,14 g
  • Sacharidy
    237,65 g
  • - z toho cukry
    81,60 g
  • Bílkoviny
    41,90 g
  • Sůl
    6,24 g
  • Vláknina
    9,25 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. V jiné míse prošlehejte vejce, mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Mokré ingredience postupně přimíchejte do suchých a vytvořte hladké, mírně husté těsto.
2
Rozehřejte pánev na středním plameni a lehce ji potřete olejem nebo máslem. Naběračkou nalijte těsto na pánev a tvořte menší kulaté palačinky. Smažte 2–3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky. Palačinky otočte a smažte další 1–2 minuty, dokud nejsou zlatavé.
3
Hotové palačinky uchovávejte v teple (např. v troubě na nízkou teplotu) a opakujte smažení se zbylým těstem.
4
Palačinky skládejte na sebe, ozdobte kouskem másla, polijte javorovým sirupem a přidejte čerstvé ovoce.
Správná pánev na lívance zajišťuje rovnoměrné propečení a snadnou manipulaci. Dbejte na kvalitní materiály (litina, nerez, nepřilnavý povrch) a správnou velikost. Vyberte ergonomickou rukojeť a hlavně vhodný povrch kompatibilní s vašim sporákem. → více
Nadýchané lívance zvládnete i bez lívanečníku! Připravte si těsto z mouky, mléka, vajec a prášku do pečiva. Smažte na pánvi s trochou oleje nebo másla. Bublinky na povrchu jsou signálem k otočení. S domácí marmeládou či javorovým sirupem budou vaše lívance nepřekonatelné! → více

Podobné recepty

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje mléko a máslo. Lze nahradit rostlinnými alternativami.

Bezlepková dietaNe, obsahuje mouku. Lze použít bezlepkovou alternativu.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaAno, pokud se vynechá přidaná sůl.

Bezvaječná dietaNe, obsahuje vejce.

Diabetická dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Ketogenní dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje mouku a mléko.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje vejce a mléčné výrobky.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje mouku.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje máslo a mléko.

Paleo dietaNe, obsahuje mouku a mléko.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, palačinky jsou tepelně upravené.

Veganská dietaNe, obsahuje vejce a mléko. Lze nahradit veganskými alternativami.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.