Banánové muffiny bez cukru

Moučníky a dezerty
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 25 min.
    VAŘENÍ
  • 35 min.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Banánové muffiny bez cukru
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.8/5)

Zdravé muffiny pro milovníky banánů, které kombinuje výživné suroviny bez rafinovaného cukru. Kombinace ovesných vloček s banány je dokonalá. Rychlá příprava, dlouhodobá sytost díky vláknině

  • Přirozené sladidlo bez chemie
    Zralé banány obsahují dostatek fruktózy na perfektní osladění bez nutnosti přidávat rafinovaný cukr nebo umělá sladidla.
  • Vysoký obsah vlákniny pro sytost
    Kombinace ovesných vloček s pohankovým moukou poskytuje až 4 gramy vlákniny na porci, což zajišťuje dlouhodobou sytost.
  • Bezlepková alternativa pro citlivé
    Pohankové mouka umožňuje vychutnat si lahodné pečivo i lidem s intolerancí lepku nebo celiaků.
  • Omega-3 mastné kyseliny z ořechů
    Vlašské ořechy dodávají cenné zdravé tuky, které podporují činnost mozku a kardiovaskulárního systému.
  • Stabilní energie bez výkyvů
    Nízký glykemický index zajišťuje postupné uvolňování energie bez prudkých vzestupů hladiny cukru v krvi.
  • Rychlá příprava pro každý den
    Celý postup trvá pouze 10 minut aktivní práce, zbytek zvládne trouba za vás.
  • Dlouhodobá čerstvost díky banánům
    Přirozená vlhkost z banánů udržuje muffiny měkké několik dní bez nutnosti konzervantů.

Ingredience

Počet porcí
/zralé/
/nebo jiné rostlinné/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    178 kCal
    745 kJ
  • Tuky
    9,48 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    1,01 g
  • Sacharidy
    19,67 g
  • - z toho cukry
    3,81 g
  • Bílkoviny
    4,78 g
  • Sůl
    0,52 g
  • Vláknina
    2,57 g
  • Energie
    2 137 kCal
    8 942 kJ
  • Tuky
    113,80 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    12,11 g
  • Sacharidy
    236,08 g
  • - z toho cukry
    45,67 g
  • Bílkoviny
    57,33 g
  • Sůl
    6,19 g
  • Vláknina
    30,82 g

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 180°C. Vyložte formy na muffiny papírovými košíčky.
2
Rozmačkejte banány vidličkou na jemné pyré s drobnými kousky.
3
V míse smíchejte ovesné vločky, pohankovou mouku, prášek do pečiva, skořici, sůl.
4
V jiné nádobě ušlehejte vejce, přidejte banánové pyré, olej, rostlinné mléko, vanilkový extrakt.
5
Spojte mokré ingredience se suchými, zamíchejte pouze do spojení.
6
Vmíchejte nasekané vlašské ořechy.
7
Naplňte formy těstem do 3/4 výšky. Na povrch můžete přidat nasekané vlašské ořechy.
8
Pečte 22-25 minut, dokud není povrch zlatavý, špejle vychází čistá.
9
Nechte vychladnout ve formách 5 minut, poté vyklopte na mřížku.
Při glykaci se cukry vážou na bílkoviny a oslabují kolagen a elastin. Bez jejich pomocí docháze ke ztrátě pružnosti a vzniku vrásek. Prevencí je omezit cukry, chránit pokožku před UV zářením a používat antioxidanty. → více

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, používá se rostlinné mléko místo kravského.

Bezlepková dietaAno, pohankové mouka neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaLze vynechat vlašské ořechy nebo nahradit slunečnicovými semínky.

Bezsodíková dietaAno, obsahuje pouze minimální množství soli.

Bezvaječná dietaVejce lze nahradit 2 lžícemi mletých lněných semínek smíchaných s 6 lžícemi vody.

Diabetická dietaAno, neobsahuje přidaný cukr, má nízký glykemický index.

Ketogenní dietaBanány obsahují příliš mnoho sacharidů, bylo by nutné použít jiné sladidlo.

Low FODMAP dietaBanány jsou povolené pouze v malém množství, je nutné snížit jejich podíl.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje tropické ovoce a ořechy, které nejsou součástí makrobiotické výživy.

Nízkosacharidová dietaAno, pohankové mouka má nižší obsah sacharidů než běžné mouky.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje olej a ořechy s vyšším obsahem tuků.

Paleo dietaJe třeba vynechat ovesné vločky a nahradit je mandlovou moukou.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso ani drůbeží produkty.

Raw stravaNe, vyžaduje tepelnou úpravu pečením.

Veganská dietaStačí nahradit vejce lněnými semínky nebo chia semínky.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso ani ryby.