Brynzová pomazánka s česnekem

Svačiny - Pomazánky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 10 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Brynzová pomazánka s česnekem
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.1/5)

Brynzová pomazánka s česnekem je jednou z nejvýraznějších pochoutek slovenské kuchyně. Spojuje v sobě slanou brynzu, jemnou zakysanou smetanu a pikantní česnek, čímž vzniká bohatá a krémová chuť. Díky přidání másla získává pomazánka ještě hladší konzistenci a výraznější aroma.

Příprava této pomazánky je extrémně rychlá a jednoduchá. Stačí jen pár minut a máte hotový lahodný pokrm, který se hodí na svačinu, snídani nebo jako součást pohoštění. Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete přidat více česneku nebo použít pikantní papriku. Servírovat ji můžete s tradičním žitným chlebem, topinkami nebo čerstvým pečivem. Skvěle se hodí také jako doplněk k nakládané zelenině nebo uzeninám. Každé sousto přináší dokonalou kombinaci slaného, pikantního a smetanového tónu.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    319 kCal
    1 335 kJ
  • Tuky
    28,62 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    17,54 g
  • Sacharidy
    6,27 g
  • - z toho cukry
    1,89 g
  • Bílkoviny
    8,11 g
  • Sůl
    2,48 g
  • Vláknina
    0,72 g
  • Energie
    1 276 kCal
    5 338 kJ
  • Tuky
    114,47 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    70,15 g
  • Sacharidy
    25,08 g
  • - z toho cukry
    7,54 g
  • Bílkoviny
    32,42 g
  • Sůl
    9,92 g
  • Vláknina
    2,87 g

Postup přípravy

1
Brynzu vložte do mísy a vidličkou ji rozmačkejte na jemnou hmotu.
2
Česnek oloupejte a prolisujte nebo velmi jemně nasekejte. Přidejte ho k brynze.
3
Vmíchejte zakysanou smetanu, máslo, sůl, pepř a mletou papriku. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká pomazánka.
4
Přidejte nasekanou pažitku a ještě jednou promíchejte.
5
Pomazánku nechte alespoň 30 minut odležet v lednici, aby se chutě propojily.
6
Podávejte s čerstvým pečivem, chlebem nebo topinkami.
Brynzu lze nahradit několika sýry, ale žádný ji nenapodobí dokonale. Feta smíchaná se smetanou, farmářský tvaroh nebo fermentovaný cottage se dokáží jeji chuti přiblížit. Ricotta je příliš jemná, tofu vyžaduje úpravy. Experimenty s kefírem či jogurtem taky stojí za vyzkoušení, ale pravá brynza zůstává nenahraditelná. → více

Podobné recepty

Slovenská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje brynzu, smetanu a máslo.

Bezlepková dietaAno, neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaAno, lze vynechat sůl.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaNe, obsahuje vyšší podíl nasycených tuků.

Ketogenní dietaNe, obsahuje sacharidy ze smetany a brynzy.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje brynzu a česnek.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje mléčné produkty.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje mléčné cukry.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje brynzu, máslo a smetanu.

Paleo dietaNe, obsahuje mléčné výrobky.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso ani ryby.

Raw stravaNe, obsahuje tepelně upravené složky.

Veganská dietaNe, obsahuje brynzu, smetanu a máslo.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.