Fialkový sirup

Nápoje
  • 35 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 50 min.
    CELKEM
  • 1
    PORCE
Fialkový sirup
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.2/5)

Každé jaro se těším na ten moment kdy fialky rozkvetou. Recept je jednoduchý, květy louhuji v horké vodě pak přidám cukr a citrónovou šťávu. Ředím ho s perlivou vodou nebo přidávám do jogurtů. Je to jeden z mých nejoblíbenějších domácích pokladů co si připravuji každoročně.

  • Magická barevná proměna
    Citrónová šťáva mění odstín z modrofialové do růžové během chvilky. Děti se na ten proces dívají s nadšením a zapojí se rády.
  • Podpora dýchacích cest
    Květy fialky vonné uvolňují hleny při kašli. Sirup pomáhá celé rodině v jarním období rým a nachlazení.
  • Intenzivní jarní vůně
    Šedesát gramů květů zaručuje silnou aromatu v každé kapce. Lahvička voní celou kuchyní ještě dlouho po přípravě.
  • Dlouhá trvanlivost bez konzervantů
    Vysoký obsah cukru a správné zavaření zajistí skladování měsíce v lednici. Žádné umělé přísady.
  • Jednoduché použití v nápojích
    Stačí lžíce do perlivé vody a máte originální limonádu. Barva i chuť udělají dojem na hosty.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    3 458 kCal
    14 468 kJ
  • Tuky
    0,00 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    0,00 g
  • Sacharidy
    858,70 g
  • - z toho cukry
    850,90 g
  • Bílkoviny
    6,45 g
  • Sůl
    0,05 g
  • Vláknina
    0,00 g
  • Energie
    3 458 kCal
    14 470 kJ
  • Tuky
    0,00 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    0,00 g
  • Sacharidy
    858,70 g
  • - z toho cukry
    850,90 g
  • Bílkoviny
    6,45 g
  • Sůl
    0,05 g
  • Vláknina
    0,00 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Otrhejte stonky z nasbíraných květů. Zalijte květy převařenou horkou vodou v čisté míse.
2
Přiklopte a nechte louhovat do úplného vychladnutí. Přeceďte výluh přes jemné sítko do hrnce. Květy dobře vymačkejte.
3
Přidejte cukr. Zahřejte směs za stálého míchání dokud se cukr zcela nerozpustí.
4
Vmíchejte citrónovou šťávu postupně po troškách podle požadované barvy a kyselosti.
5
Horký sirup nalijte do předem vymytých a vydezinfikovaných lahví. Ihned uzavřete. Při delším skladování zavařte.
Při glykaci se cukry vážou na bílkoviny a oslabují kolagen a elastin. Bez jejich pomocí docháze ke ztrátě pružnosti a vzniku vrásek. Prevencí je omezit cukry, chránit pokožku před UV zářením a používat antioxidanty. → více

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, recept neobsahuje mléčné výrobky.

Bezlepková dietaAno, žádné obilniny se v receptu nevyskytují.

Bezořechová dietaAno, žádné ořechy ani stopy po nich.

Bezsodíková dietaAno, žádná sůl není přidána.

Bezvaječná dietaAno, recept vynechává vejce úplně.

Diabetická dietaNe, vysoký obsah cukru. Musíte nahradit cukr erythritolem nebo jiným vhodným sladidlem.

Ketogenní dietaNe, kvůli vysokému obsahu sacharidů z cukru.

Low FODMAP dietaAno, lze snížit množství cukru nebo použít vhodnou alternativu.

Makrobiotická dietaAno, složky odpovídají principům vyvážené rovnováhy.

Nízkosacharidová dietaNe, cukr zvyšuje množství sacharidů výrazně.

Nízkotučná dietaAno, recept je zcela bez tuku.

Paleo dietaAno, lze nahradit cukr medem nebo jiným povoleným sladidlem.

Pescetariánská dietaAno, žádné maso ani ryby v složení.

Raw stravaAno, louhování provedete studenou vodou bez zahřívání.

Veganská dietaAno, žádné živočišné složky v receptu.

Vegetariánská dietaAno, plně vegetariánské složení.