Mandle MIX
100 g
69 Kč690,00 Kč/kg
Postup přípravy
1
Čerstvě nasbírané smrkové výhonky vložte do velkého síta, důkladně je propláchněte pod proudem studené vody.
2
Rozprostřete je na čistou bavlněnou utěrku, nechte je zcela oschnout, aby se předešlo kvašení sirupu.
3
Bio citrony omyjte horkou vodou, následně je nakrájejte na tenká kolečka.
4
Připravte si vyvařenou, suchou sklenici o objemu tří až pěti litrů.
5
Na dno sklenice vtlačte první vrstvu smrkových výhonků o výšce zhruba pět centimetrů.
6
Zasypejte je vrstvou krystalového cukru, na kterou položte tři až čtyři kolečka citronu.
7
Tímto způsobem pokračujte ve vrstvení, dokud nebude sklenice úplně plná, přičemž každou vrstvu řádně upěchujte.
8
Poslední vrstvu musí tvořit cukr, sklenici následně pevně překryjte celofánem, zajistěte gumičkou.
9
Nádobu umístěte na slunné místo, nechte ji tam stát dva až tři týdny.
10
Jakmile uvidíte, že cukr zcela zmizel, ve sklenici se vytvořila hustá tmavá šťáva, sirup sceďte.
11
Použijte čisté plátýnko, výhonky v něm pořádně vyždímejte.
12
Hotový sirup slijte do čistých lahviček, uchovávejte je v lednici.
