Cibule smažená malá kořenka
25 g
52 Kč2 080,00 Kč/kg
Postup přípravy
1
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2
Bramboru oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3
V hrnci rozpusťte máslo a orestujte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
4
Přidejte nakrájené brambory a krátce orestujte.
5
Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.
6
Přidejte mražený hrášek a vařte, dokud brambory nezměknou, přibližně 15 minut.
7
Polévku odstavte z plotny a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
8
Vraťte na plotnu, přilijte smetanu a prohřejte (nevařte).
9
Ochutnejte a dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem tak jak máte rádi.
Polévka v lednici vydrží 3–4 dny, se smetanou nebo masem maximálně 3 dny. Zkaženou polévku poznáte podle zápachu, změny barvy, bublinek nebo slizkého povrchu. Správný postup - rychlé chlazení, uzavřená nádoba a teplota lednice pod 4 °C. Pokud ji nesníte včas, zamrazte ji – v mrazáku vydrží až 3 měsíce. → více
Od tradiční jíšky po kokosové mléko – zahušťování polévek na nespočet způsobů. Brambory, luštěniny, zeleninové pyré, sýry či ovesné vločky. Vyzkoušejte různé techniky a proměňte obyčejnou polévku v kulinářský klenot. → více
Bezlepková dieta
Bezořechová dieta
Bezvaječná dieta
Diabetická dieta
Low FODMAP dieta
Makrobiotická dieta
Pescetariánská dieta
Vegetariánská dieta