Sójová omáčka světlá Superior Haiyin Bridge
150 ml
29 Kč193,33 Kč/l
Postup přípravy
1
Jasmínovou rýži několikrát propláchněte studenou vodou, vsypte do hrnce, zalijte 450 ml vody, mírně osolte a přiveďte k varu. Přiklopte pokličkou, plamen stáhněte na minimum a duste 15 minut. Poté sporák vypněte a nechte rýži pod pokličkou dojít.
2
Kuřecí prsa očistěte, osušte a nakrájejte přes vlákno na tenčí nudličky nebo menší plátky.
3
V misce rozšlehejte vejce se sójovou omáčkou, Solamylem, směsí koření na Čínu, kari kořením, cukrem a špetkou soli.
4
Do připravené marinády vložte kuřecí maso, důkladně promíchejte, aby se každý kousek obalil, a nechte alespoň 15 minut odležet v chladu.
5
Zeleninu i žampiony očistěte. Šalotku nakrájejte na klínky, červenou kapii a zelenou papriku na proužky, žampiony na silnější plátky a pórek na šikmá kolečka.
6
Ve woku nebo hluboké pánvi rozehřejte dvě lžíce rostlinného oleje. Vložte naložené maso a zprudka ho opékejte 4 až 5 minut, dokud se nezatáhne a nezíská zlatavý nádech. Opečené maso vyjměte děrovanou lžící na talíř.
7
Do stejné pánve přidejte zbývající lžíci oleje, vsypte šalotku se žampiony a zhruba dvě minuty restujte.
8
Přidejte proužky paprik a nakrájený pórek. Vše zprudka opékejte další 2 až 3 minuty za stálého prohazování, aby zelenina změkla, ale zachovala si křupavost.
9
Do pánve vraťte opečené kuřecí maso i se šťávou, přilijte 100 ml vody a krátce povařte. Škrob z masa omáčku okamžitě zahustí do lesklé hladké glazury.
10
Hotovou směs servírujte s kopečky teplé jasmínové rýže, ozdobte nasekanou petrželkou nebo jarní cibulkou.
Kuřecí prso, stehno, palička, křídlo, kůže a játra v jednom přehledu. Porovnejte jejich kalorie, obsah bílkovin a tuku na 100 gramů. → více
Bezlaktózová dieta
Bezořechová dieta