Zdravá maková buchta

Moučníky a dezerty - Snídaně - Svačiny
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 35 min.
    VAŘENÍ
  • 50 min.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Zdravá maková buchta
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.3/5)

Hledáte zdravý a chutný makovec? Náš recept neobsahuje bílý cukr ani mouku. Je plný bílkovin a vlákniny, takže skvěle zasytí. Upečte si s námi zdravou a neuvěřitelně jednoduchou makovou buchtu!

  • Výživný základ
    Díky obsahu máku a špaldy dostává tělo cenné minerály i bílkoviny.
  • Snadná příprava
    Smíchání sypkých složek a postupné dolévání mléka zvládne opravdu každý.
  • Voňavý výsledek
    Kombinace skořice a vanilky provoní celou kuchyni a navodí hřejivou atmosféru.
  • Dobrá skladovatelnost
    Koláč zůstává vláčný i druhý den, není nutné jej ihned spotřebovat.
  • Možnost variací
    Do těsta lze přidat rozinky nebo jablka, čímž se vytvoří nové chuťové verze.
  • Vyvážená sladkost
    Použitý třtinový cukr dodává chuť, aniž by působil příliš těžce.

Ingredience

Počet porcí
/mletý/
/mletá/
/na vymazání plechu/
/na vysypání plechu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    177 kCal
    741 kJ
  • Tuky
    5,74 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    1,36 g
  • Sacharidy
    26,34 g
  • - z toho cukry
    12,26 g
  • Bílkoviny
    4,74 g
  • Sůl
    0,49 g
  • Vláknina
    3,08 g
  • Energie
    2 127 kCal
    8 900 kJ
  • Tuky
    68,91 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    16,31 g
  • Sacharidy
    316,03 g
  • - z toho cukry
    147,10 g
  • Bílkoviny
    56,91 g
  • Sůl
    5,84 g
  • Vláknina
    36,90 g

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 160 °C.
2
V míse smíchejte špaldovou mouku, prášek do pečiva, mletý mák, hnědý třtinový cukr, vanilkový cukr a skořici.
3
Postupně přilévejte mléko a míchejte, dokud nevznikne hustší tekuté těsto. Nemusíte použít všech, těsto nesmí být příliš řídké.
4
Plech vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
5
Nalijte těsto na plech a rovnoměrně rozprostřete.
6
Pečte přibližně 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nezůstane čistá.
7
Po upečení nechte krátce vychladnout, poté nakrájejte na kostky či řezy.
Špaldová mouka je výživná má vysoký obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů. Je vhodná pro zdravé pečení, dodává jemně oříškovou chuť a podporuje trávení. Díky svým vlastnostem je skvělou alternativou k běžné pšeničné mouce, ale stejně jako ona není vhodná pro osoby s intolerancí na lepek. → více

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, mléko i máslo obsahují laktózu.

Bezlepková dietaNe, špaldová mouka obsahuje lepek.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaNe, prášek do pečiva obsahuje sodík.

Bezvaječná dietaAno, těsto se připravuje bez vajec.

Diabetická dietaNe, množství cukru je příliš vysoké.

Ketogenní dietaNe, mouka i cukr obsahují mnoho sacharidů.

Low FODMAP dietaJe nutné použít bezlaktózové mléko a vynechat vanilkový cukr.

Makrobiotická dietaNe, třtinový cukr a prášek do pečiva jsou v rozporu s pravidly.

Nízkosacharidová dietaNe, obsah mouky a cukru je příliš vysoký.

Nízkotučná dietaNe, máslo i mléko obsahují tuk.

Paleo dietaNe, použití mouky a cukru odporuje principům této diety.

Pescetariánská dietaAno, recept obsahuje jen rostlinné suroviny a mléko.

Raw stravaNe, pečení porušuje zásady této stravy.

Veganská dietaNe, použití mléka a másla není vhodné.

Vegetariánská dietaJe nutné pohlídat, aby vanilkový cukr neobsahoval živočišné složky.