Moučníky a dezerty - Snídaně - Svačiny
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 35 min.
    VAŘENÍ
  • 50 min.
    CELKEM
  • 12
    PORCE
Zdravá maková buchta
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.3/5)

Hledáte zdravý a chutný makovec? Náš recept neobsahuje bílý cukr ani mouku. Je plný bílkovin a vlákniny, takže skvěle zasytí. Upečte si s námi zdravou a neuvěřitelně jednoduchou makovou buchtu!

  • Výživný základ
    Díky obsahu máku a špaldy dostává tělo cenné minerály i bílkoviny.
  • Snadná příprava
    Smíchání sypkých složek a postupné dolévání mléka zvládne opravdu každý.
  • Voňavý výsledek
    Kombinace skořice a vanilky provoní celou kuchyni a navodí hřejivou atmosféru.
  • Dobrá skladovatelnost
    Koláč zůstává vláčný i druhý den, není nutné jej ihned spotřebovat.
  • Možnost variací
    Do těsta lze přidat rozinky nebo jablka, čímž se vytvoří nové chuťové verze.
  • Vyvážená sladkost
    Použitý třtinový cukr dodává chuť, aniž by působil příliš těžce.

Ingredience

Počet porcí
/mletý/
/mletá/
/na vymazání plechu/
/na vysypání plechu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    177 kCal
    741 kJ
  • Tuky
    5,74 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    1,36 g
  • Sacharidy
    26,34 g
  • - z toho cukry
    12,26 g
  • Bílkoviny
    4,74 g
  • Sůl
    0,49 g
  • Vláknina
    3,08 g
  • Energie
    2 127 kCal
    8 900 kJ
  • Tuky
    68,91 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    16,31 g
  • Sacharidy
    316,03 g
  • - z toho cukry
    147,10 g
  • Bílkoviny
    56,91 g
  • Sůl
    5,84 g
  • Vláknina
    36,90 g

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 160 °C.
2
V míse smíchejte špaldovou mouku, prášek do pečiva, mletý mák, hnědý třtinový cukr, vanilkový cukr a skořici.
3
Postupně přilévejte mléko a míchejte, dokud nevznikne hustší tekuté těsto. Nemusíte použít všech, těsto nesmí být příliš řídké.
4
Plech vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
5
Nalijte těsto na plech a rovnoměrně rozprostřete.
6
Pečte přibližně 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nezůstane čistá.
7
Po upečení nechte krátce vychladnout, poté nakrájejte na kostky či řezy.
Špaldová mouka je výživná má vysoký obsahem bílkovin, vitamínů a minerálů. Je vhodná pro zdravé pečení, dodává jemně oříškovou chuť a podporuje trávení. Díky svým vlastnostem je skvělou alternativou k běžné pšeničné mouce, ale stejně jako ona není vhodná pro osoby s intolerancí na lepek. → více