Zdravá tuňáková pomazánka

Snídaně - Svačiny - Večeře - Pomazánky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 10 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Zdravá tuňáková pomazánka
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.6/5)

Zapomeňte na majonézu! Má tuňáková pomazánka spojuje proteinovou sílu tuňáka s jemností řeckého jogurtu a krémovostí avokáda. Její chuť rozehrává svěžest citronu, kopru, lehkou štiplavost cibule. Rychlé, výživné pohoštění pro každou příležitost.

Zaměřila jsem se na radikální snížení obsahu nasycených tuků, kalorií, běžně spojovaných s klasickými recepty plnými majonézy. Výměnou za těžkou majonézu vstupuje do hry řecký jogurt s neuvěřitelnou krémovostí maximalizuje podíl bílkovin v celém pokrmu. Vysoký obsah bílkovin je největší předností tohoto receptu. Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem našeho těla, nezbytné pro regeneraci svalů, dlouhodobý pocit sytosti. Vynikající sytivost oceníte při snaze udržet si štíhlou linii, zdravý životní styl.

Tuňák ve vlastní šťávě je výtečný zdroj proteinů a omega-3 mastných kyselin (EPA, DHA). Tyto tuky jsou pro tělo esenciální, hrají zásadní roli při podpoře zdraví srdce, mozku. Přidáním zralého avokáda jsem do receptu vnesla další porci zdravých tuků, konkrétně mononenasycených. Ty napomáhají lepší absorpci vitaminů, minerálů rozpustných v tucích. Avokádo dodává pomazánce přirozenou, hebkou konzistenci, nádherný svěží zelený tón.

Ingredience

Počet porcí
/nízkotučný/
/dle chuti/
/dle chuti/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    92 kCal
    385 kJ
  • Tuky
    4,68 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,28 g
  • Sacharidy
    2,67 g
  • - z toho cukry
    1,54 g
  • Bílkoviny
    9,19 g
  • Sůl
    0,98 g
  • Vláknina
    1,04 g
  • Energie
    369 kCal
    1 543 kJ
  • Tuky
    18,72 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    9,10 g
  • Sacharidy
    10,68 g
  • - z toho cukry
    6,14 g
  • Bílkoviny
    36,74 g
  • Sůl
    3,93 g
  • Vláknina
    4,17 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Tuňáka z konzervy pečlivě sceďte, vložte do středně velké misky. Vidličkou ho lehce rozmělněte, aby zůstaly hrubší kousky.
2
Avokádo rozmačkejte vidličkou do hladké kaše, přidejte k tuňákovi.
3
Přidejte řecký jogurt, jemně nasekanou červenou cibuli, hořčici, čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Vše důkladně promíchejte.
4
Pokud používáte vařené vejce, oloupejte ho. Buď ho nasekejte na drobné kostičky, nebo nastrouhejte, poté vmíchejte do směsi.
5
Ochuťte solí, čerstvě mletým pepřem. Vmíchejte nasekaný čerstvý kopr.
6
Pomazánku přesuňte do uzavíratelné nádoby, uložte do chladničky. Nechte ji minimálně 30 minut rozležet.
Chcete do svého jídelníčku dostat více bílkovin? Děláte dobře a sáhněte po masu, vejcích či sýru. Nezapomínejte ani na rostlinné zdroje. Čočka, cizrna nebo quinoa dodají proteiny i vlákninu. Ořechy a semena pak obohatí stravu o zdravé tuky. Správně zvolené kombinace nabídnou tělu vše, co potřebuje. → více
Avokádo roste na stromě, má pecku a svým původem připomíná ovoce. Ale v kuchyni se chová jako zelenina. Co tedy ve skutečnosti je? Botanika má jasno: avokádo patří mezi ovoce, přesněji jednosemenné bobule (ne peckovice). → více

Podobné recepty

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaRecept je vhodný, pokud použijete bezlaktózový řecký jogurt, nebo Skyr, který má laktózy minimum.

Bezlepková dietaAno, všechny ingredience jsou bezlepkové, jen si pohlídejte bezlepkové pečivo k servírování.

Bezořechová dietaAno, nejsou zde obsaženy žádné ořechy, semena.

Bezsodíková dietaMusíte použít tuňáka s nízkým obsahem soli, sůl již nepřidávejte, jen kořeňte pepřem.

Bezvaječná dietaAno, stačí vynechat volitelnou ingredienci vařeného vejce.

Diabetická dietaAno, recept má nízký glykemický index, vysoký obsah bílkovin, tuků, je vhodný. K servírování vybírejte celozrnné pečivo.

Ketogenní dietaAno, máte zde vysoký podíl tuků, bílkovin, minimum sacharidů. Servírujte pomazánku pouze s povolenou zeleninou (např. řapíkatý celer) nebo bez pečiva.

Low FODMAP dietaNe, červená cibule, řecký jogurt obsahují FODMAP.

Makrobiotická dietaNe, Ryby, jogurt, avokádo, rajčata nejsou v souladu se zásadami makrobiotiky.

Nízkosacharidová dietaAno, recept má velmi nízký podíl sacharidů. Podávejte s nízkosacharidovým pečivem, nebo zeleninou.

Nízkotučná dietaJe nutné vynechat avokádo, které je vysokotučné.

Paleo dietaOdstraňte řecký jogurt, nahraďte jej stejným množstvím kvalitní paleo majonézy (z olivového oleje).

Pescetariánská dietaAno, tato dieta zahrnuje ryby, mléčné výrobky, je tedy vhodná.

Raw stravaNe, tuňák, řecký jogurt, vařené vejce nejsou raw.

Veganská dietaNe, recept obsahuje rybu, mléčné výrobky.

Vegetariánská dietaNe, pokrm obsahuje rybu.