Banánová omáčka

Omáčky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 10 min.
    VAŘENÍ
  • 20 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Banánová omáčka
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.1/5)

Banánová omáčka lahodná, jednoduchá varianta sladké polevy, která skvěle doplní různé dezerty. Díky karamelizovaným banánům a kombinaci skořice s vanilkou získává jemnou, aromatickou chuť s příjemnou sladkostí.

Při vaření omáčky se kuchyní rozšíří vůně másla, hnědého cukru a vanilky, což okamžitě navodí atmosféru lásky a domácí pohody. Jemné banánové pyré doplněné smetanou vytváří dokonalou hladkou konzistenci, která se snadno kombinuje s různými pokrmy. Ať už ji použijete jako topping na lívance, přidáte do ovesné kaše, nebo ji jen tak lžící vychutnáte, banánová omáčka je skvělým způsobem, jak zužitkovat zralé banány a přidat trochu exotiky do vašich sladkých pokrmů.

Ingredience

Počet porcí
/zralé/
/nebo rostlinné mléko/
/volitelně pro krémovější konzistenci/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    220 kCal
    920 kJ
  • Tuky
    10,81 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    6,84 g
  • Sacharidy
    29,82 g
  • - z toho cukry
    20,87 g
  • Bílkoviny
    2,03 g
  • Sůl
    0,01 g
  • Vláknina
    2,35 g
  • Energie
    881 kCal
    3 687 kJ
  • Tuky
    43,23 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    27,34 g
  • Sacharidy
    119,28 g
  • - z toho cukry
    83,48 g
  • Bílkoviny
    8,12 g
  • Sůl
    0,03 g
  • Vláknina
    9,39 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Banány oloupejte a nakrájejte na kolečka.
2
V pánvi rozehřejte máslo a přidejte hnědý cukr. Míchejte na středním plameni, dokud se cukr nerozpustí a nevytvoří karamelovou konzistenci (cca 2 minuty).
3
Přidejte nakrájené banány a promíchejte, aby se obalily v karamelu. Poté přidejte skořici, vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Zalijte mlékem a vařte na mírném plameni 5 minut, dokud banány nezměknou.
4
Směs přendejte do mixéru a rozmixujte na hladkou omáčku. Pokud chcete jemnější konzistenci, přidejte smetanu.
5
Skvělé k palačinkám, vaflím, zmrzlině nebo jako poleva na dezerty.
Přezrálé banány nemusíte vyhazovat, naopak! Sladké a vláčné přezrálé banány jsou pokladem. Připravíte z nich muffiny, raw kuličky, lívance či energetické tyčinky. Hodí se do ovesných kaší nebo na přípravu domácí zmrzliny. → více
Mezi ovoce bohaté na draslík můžeme kromě banánů rozhodně zařadit i avokádo, sušené meruňky, fíky, kiwi, pomeranče, granátová jablka či melouny. Draslík podporuje svaly, nervy i rovnováhu tekutin, proto rozhodně stojí za to zařadit tyto dobroty do jídelníčku. → více

Podobné recepty

Portorická kuchyně

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaLze použít rostlinné mléko a bezlaktózové máslo.

Bezlepková dietaAno, neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaLze použít méně másla.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, lze použít méně cukru.

Ketogenní dietaNe, obsahuje banány a cukr.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje banány.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje máslo a cukr.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje banány a cukr.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje máslo a smetanu.

Paleo dietaNe, obsahuje cukr a mléčné výrobky.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, obsahuje tepelně upravené ingredience.

Veganská dietaAno pokud se použije rostlinné mléko a veganské máslo.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.