Cibule granulovaná malý sáček
35 g
35 Kč1 000,00 Kč/kg
Postup přípravy
1
Brambory omyjte, oloupejte a nastrouhejte najemno na struhadle.
2
Nastrouhanou bramborovou hmotu okamžitě osolte a nechte 10 minut odstát.
3
Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno na drobno.
4
Škvarky nasekejte na menší kousky, pokud jsou příliš velké.
5
Bramborovou hmotu důkladně vyždímejte rukama nebo přes čisté kuchyňské utěrky.
6
Do vymačkaných brambor přidejte vejce, mouku, nasekanou cibuli a škvarky.
7
Okořeňte solí, pepřem a majoránkou.
8
Vše důkladně promíchejte do hladké hmoty.
9
Na pánvi rozehřejte sádlo nebo olej na středně vysokém ohni.
10
Lžící vytvarujte na rozpálené pánvi placky.
11
Smažte z každé strany 3-4 minuty do zlatohnědé barvy.
12
Hotové placky nechte okapat na papírové utěrce.
Zabránit zčernání těsta je kupodivu docela snadné. Pomáhá dát brambory do lednice, slít přebytečnou vodu, nebo sůl přidat až těsně před smažením. Také kyselé zpomalí tmavnutí - stačí lžička octa nebo citronu. → více
Bezlaktózová dieta
Bezlepková dieta
Bezořechová dieta
Low FODMAP dieta