Fazolové brownies s tvarohem

Moučníky a dezerty
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 35 min.
    VAŘENÍ
  • 50 min.
    CELKEM
  • 9
    PORCE
Fazolové brownies s tvarohem
  • OBTÍŽNOST (Středně náročný)
  • HODNOCENÍ (4.7/5)

Spojení černých fazolí a jemného tvarohu vytváří dezert plný bílkovin a intenzivní chuti. Brownies co překvapí i zkušeného gurmána. Inspirace pro recept vzešla z potřeby vytvořit něco, co poskytne bohatou chuť a uspokojí mlsný jazyk, aniž by způsobilo pocit viny.

  • Vysoký obsah bílkovin
    Díky černým fazolím a tvarohu dodává každá porce významné množství kvalitních bílkovin.
  • Bezlepkový dezert
    Recept neobsahuje pšeničnou mouku, proto potěší osoby s celiakií nebo intolerancí na lepek.
  • Vláčnost bez másla
    Kokosový olej zajišťuje měkkost brownies bez nutnosti použití živočišného tuku.
  • Snadná příprava
    Stačí základní vybavení a několik jednoduchých kroků pro dokonalý výsledek.
  • Nutričně vyvážené
    Obsahují vlákninu, minerály a bílkoviny, což u dezertů nebývá obvyklé.
  • Netradiční chuťový zážitek
    Kombinace černých fazolí s tvarohem překvapí svou jemností a intenzivní čokoládovou chutí.

Ingredience

Počet porcí
/uvarené, scezené/
/rozpuštěná/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    290 kCal
    1 213 kJ
  • Tuky
    13,84 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    9,59 g
  • Sacharidy
    35,32 g
  • - z toho cukry
    13,93 g
  • Bílkoviny
    12,73 g
  • Sůl
    0,62 g
  • Vláknina
    7,40 g
  • Energie
    2 612 kCal
    10 927 kJ
  • Tuky
    124,55 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    86,30 g
  • Sacharidy
    317,87 g
  • - z toho cukry
    125,40 g
  • Bílkoviny
    114,55 g
  • Sůl
    5,62 g
  • Vláknina
    66,60 g

Postup přípravy

1
Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte formu na pečení (20 × 20 cm) pečicím papírem.
2
V míse rozmixujte uvařené fazole s vejci, kokosovým olejem, javorovým sirupem, rozpuštěnou čokoládou, vanilkovým extraktem a mlékem do hladké směsi.
3
Vmíchejte kakaový prášek, třtinový cukr, kypřicí prášek a sůl. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo jednotné těsto.
4
Nalijte těsto do připravené formy.
5
V samostatné misce vyšlehejte tvaroh s 10 ml javorového sirupu do jemného krému.
6
Lžící nanášejte tvaroh na povrch těsta a nožem vytvořte mramorový efekt.
7
Pečte 35 minut, dokud okraje neztuhnou a střed zůstane vláčný.

Německá kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaJe nutné použít bezlaktózový tvaroh a mléko.

Bezlepková dietaAno, brownies neobsahují žádnou mouku s lepkem.

Bezořechová dietaAno, recept nevyužívá žádné ořechy ani jejich deriváty.

Bezsodíková dietaLze vynechat sůl pro snížení obsahu sodíku.

Bezvaječná dietaNe, obsahuje vejce, která jsou zásadní pro strukturu.

Diabetická dietaLze nahradit javorový sirup sladidlem vhodným pro diabetiky.

Ketogenní dietaNe, obsahuje příliš mnoho sacharidů z fazolí.

Low FODMAP dietaNe, černé fazole jsou nevhodné pro low FODMAP režim.

Makrobiotická dietaNe, recept neodpovídá principům makrobiotického stravování.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje vysoký podíl sacharidů z luštěnin a sladidla.

Nízkotučná dietaLze snížit množství kokosového oleje na polovinu.

Paleo dietaNe, fazole nejsou součástí paleo jídelníčku.

Pescetariánská dietaAno, všechny ingredience jsou v souladu s pescetariánským jídelníčkem.

Raw stravaNe, recept vyžaduje pečení při vysoké teplotě.

Veganská dietaNe, obsahuje vejce a tvaroh živočišného původu.

Vegetariánská dietaAno, všechny složky jsou vegetariánsky vhodné.