Omáčka na těstoviny z protlaku

Obědy - Večeře - Omáčky
  • 5 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 20 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Omáčka na těstoviny z protlaku
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (3.5/5)

Tato jednoduchá a rychlá omáčka z rajčatového protlaku je skvělou volbou pro rychlou večeři, která zachutná celé rodině. Díky restované cibuli a česneku získává plnou a hlubokou chuť a bylinky pak dodávají středomořský nádech.

Tento recept lze snadno upravit – pro pikantnější verzi přidejte chilli vločky, pro sytější chuť použijte trochu másla nebo smetany. Podávejte s oblíbenými těstovinami a užívejte si skvělou domácí chuť.

Ingredience

Počet porcí
/nebo podle chuti/
/nastrouhaný, na podávání/
/na ozdobu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    295 kCal
    1 234 kJ
  • Tuky
    28,25 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    5,43 g
  • Sacharidy
    7,46 g
  • - z toho cukry
    3,92 g
  • Bílkoviny
    4,94 g
  • Sůl
    1,68 g
  • Vláknina
    1,09 g
  • Energie
    1 180 kCal
    4 937 kJ
  • Tuky
    112,99 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    21,72 g
  • Sacharidy
    29,84 g
  • - z toho cukry
    15,66 g
  • Bílkoviny
    19,74 g
  • Sůl
    6,73 g
  • Vláknina
    4,37 g

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejte olivový olej a přidejte najemno nakrájenou cibuli. Restujte 3–4 minuty, dokud nezesklovatí. Poté přidejte prolisovaný česnek a restujte ještě 30 sekund.
2
Do hrnce přidejte rajčatový protlak a promíchejte. Opékejte na mírném plameni 2 minuty, aby se rozvinula chuť rajčat.
3
Přilijte vodu, přidejte cukr, oregano, bazalku, sůl a pepř. Vařte na mírném plameni 10 minut, občas promíchejte.
4
Omáčku nalijte na uvařené těstoviny, posypte strouhaným parmazánem a ozdobte čerstvou bazalkou.
Chcete v zimě vařit z vlastních rajčat? Poradíme, jak omáčku připravit, dochutit, bezpečně zavařit a rozdělit podle použití. Přečtěte si promyšlený návod krok za krokem. → více
Přesolená omáčka není konec světa! Nabízím 9 jednoduchých triků, které ji snadno napraví. V článku najdeš tipy, jak zachránit každé jídlo bez zbytečného stresu. → více

Podobné recepty

Italská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, pokud se vynechá parmazán.

Bezlepková dietaAno, pokud se použijí bezlepkové těstoviny.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaLze snížit množství soli.

Bezvaječná dietaAno, pokud se použijí bezvaječné těstoviny.

Diabetická dietaAno, pokud se vynechá cukr.

Ketogenní dietaNe, obsahuje cukr a těstoviny.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje cibuli a česnek.

Makrobiotická dietaAno, pokud se vynechá cukr.

Nízkosacharidová dietaPokud se nepoužijí těstoviny.

Nízkotučná dietaAno, pokud se použije minimum oleje.

Paleo dietaPokud se nepoužijí těstoviny.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, obsahuje tepelně upravené ingredience.

Veganská dietaAno, pokud se vynechá parmazán.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.