Name: Pečená muškátová dýně
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 1000 g Muškátová dýně; 100 g Feta; 30 ml Olivový olej; 50 g Pekanové ořechy; 2 g Sůl; 50 g Granátové jablko (semínka); 1 g Pepř; 5 g Rozmarýn sušený; 10 ml Med

Obědy - Večeře - Přílohy - Saláty

15 min.

PŘÍPRAVA
40 min.

VAŘENÍ
55 min.

CELKEM
4

PORCE

OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
HODNOCENÍ (3.8/5)

Pečená muškátová dýně je oblíbený podzimní pokrm s příjemně nasládlou chutí a lahodně křupavou kůrkou. Dýně je nejen chutná, ale i bohatá na vitamíny A, C a E, vlákninu a minerály. Kombinace s fetou a ořechy vytváří vyvážený kontrast chutí – sladké, slané i křupavé. Je vhodná jako příloha k masu, vegetariánský hlavní chod nebo výživný salát.

Ingredience

Počet porcí

1 000 g Muškátová dýně

30 ml Olivový olej

2 g Sůl

1 g Pepř

5 g Rozmarýn sušený

/nebo tymián/

10 ml Med

/nebo javorový sirup/

Na ozdobení

100 g Feta

50 g Pekanové ořechy

/pražené/

50 g Granátové jablko (semínka)

Energie

305 kCal
1 276 kJ
Tuky

22,32 g
- z toho nasycené
mastné kyseliny

5,39 g
Sacharidy

23,59 g
- z toho cukry

11,61 g
Bílkoviny

7,32 g
Sůl

1,25 g
Vláknina

3,35 g

Energie

1 218 kCal
5 098 kJ
Tuky

89,28 g
- z toho nasycené
mastné kyseliny

21,56 g
Sacharidy

94,34 g
- z toho cukry

46,42 g
Bílkoviny

29,26 g
Sůl

5,00 g
Vláknina

13,41 g

BIO olivový olej na smažení Bio Planete

500 ml

369 Kč738,00 Kč/l

Do obchodu

Prodejce:

Pekanové ořechy v karamelu s VANILKOVOU příchutí

200 g

176 Kč880,00 Kč/kg

Do obchodu

Prodejce:

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C. Dýni oloupejte, rozkrojte a odstraňte semínka. Nakrájejte ji na měsíčky nebo kostky, co máte raději.

Dýni rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pokapejte olivovým olejem, posypte solí, pepřem a bylinkami. Pokud máte rádi sladší chuť, přidejte med nebo javorový sirup. Vše dobře promíchejte.

Pečte 30–40 minut, dokud není dýně měkká a zlatavě opečená. Během pečení ji jednou otočte, aby se pekla rovnoměrně.

Podávejte jako přílohu nebo lehký hlavní chod. Ozdobte fetou, praženými ořechy a semínky granátového jablka podle chuti.

Jak pěstovat muškátovou dýni?

Muškátová dýně potřebuje teplé a slunné místo, výživnou půdu a pravidelnou péči. Sázejte ji po jarních mrazech, zalévejte ke kořenům a přihnojujte. Sklízejte plody se suchou stopkou a pevnou slupkou. Správně skladovaná vydrží měsíce a využijete ji na polévky, omáčky a mnoho dalších pokrmů. → více

Jaké jsou druhy dýní?

Dýně nelze brát jako oranžovou dekoraci na Halloween. Existuje pět hlavních druhů, z nichž každý má jinou chuť, strukturu i využití. Od máslové elegance po vláknité rarity – dýně skrývají víc, než se zdá. → více