Pistáciové vánoční cukroví

Cukroví
  • 25 min.
    PŘÍPRAVA
  • 5 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 1
    PORCE
Pistáciové vánoční cukroví
  • OBTÍŽNOST (Středně náročný)
  • HODNOCENÍ (4.6/5)

Chcete o letošních Vánocích na svátečním stole něco vyjímečného? Cukroví... kdo by je nemiloval? Zejména to, které vypadá krásně chutná ještě líp. Tenhle recept na pistáciové vykrajované cukroví pro mě představuje vrchol vánočního pečení.

  • Výjimečná chuť pistácií
    Pečlivě zvolený poměr pistácií zaručuje, že každé sousto je plné jemné, charakteristické chuti těchto oříšků.
  • Dokonale křehkost
    Kombinace mandlové mouky precizního postupu zajišťuje cukroví, které se na jazyku jemně rozplývá.
  • Estetická atraktivita
    Díky preciznímu vykrajování barevným kontrastům polevy cukroví vypadá na talíři velice působivě.
  • Zábavné pečení pro celou rodinu
    Proces vykrajování zdobení je skvělá aktivita, která potěší děti dospělé, přinese radost do kuchyně.
  • Možnost kreativního zdobení
    Jednoduchý základ cukroví poskytuje prostor pro nekonečné variace zdobení, od jednoduché polevy po složité ornamenty.
  • Dlouhá trvanlivost
    Správné skladování zaručuje, že cukroví zůstane čerstvé chutné po delší dobu.

Ingredience

Počet porcí
/zelené/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    5 631 kCal
    23 560 kJ
  • Tuky
    311,73 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    164,84 g
  • Sacharidy
    647,00 g
  • - z toho cukry
    350,59 g
  • Bílkoviny
    81,18 g
  • Sůl
    7,11 g
  • Vláknina
    21,80 g
  • Energie
    5 631 kCal
    23 561 kJ
  • Tuky
    311,73 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    164,84 g
  • Sacharidy
    647,00 g
  • - z toho cukry
    350,59 g
  • Bílkoviny
    81,18 g
  • Sůl
    7,11 g
  • Vláknina
    21,80 g

Postup přípravy

1
Připravte plech s pečicím papírem.
2
Prosejte mouku spolu s práškem do pečiva i solí.
3
Utřete máslo s cukrem do jemné pěny.
4
Přidejte vejce, můžete i trochu vanilkového a pistáciového extraktu pokud máte.
5
Vmíchejte malé množství barviva.
6
Rozdrďte najemno pistácie a vsypte do mísy.
7
Přidejte sypkou směs.
8
Vypracujte kompaktní těsto.
9
Nechte chladit třicet minut.
10
Vyválejte plát silný šest milimetrů.
11
Vykrajujte různé tvary.
12
Rozložte na plech.
13
Pečte při 170 °C sedm minut.
14
Nechte zcela vychladnout.
15
Rozpusťte čokoládu s tukem ve vodní lázni.
16
Polejte povrch cukroví tenkými pruhy.
17
Posypte zdobením.
18
Nechte ztuhnout.
Cukroví chutná nejlépe, když má čas uzrát. Každý týden se hodí na jiný typ. Podle čeho si pečení naplánovat a kdy je správný čas na vosí hnízda nebo strojkové? Pečte chytře - podle typu těsta i času, který máte. → více

Podobné recepty

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje máslo i bílou čokoládu.

Bezlepková dietaNe, mouka obsahuje lepek.

Bezořechová dietaNe, pistácie jsou ořechy.

Bezsodíková dietaNe, obsahuje sůl i máslo se stopovým množstvím sodíku.

Bezvaječná dietaNe, obsahuje vejce.

Diabetická dietaNe, obsahuje vyšší množství cukru.

Ketogenní dietaNe, mouka i cukr jsou nevhodné.

Low FODMAP dietaNe, pšeničná mouka nesplňuje podmínky.

Makrobiotická dietaNe, recept stojí na cukru i bílé mouce.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje mouku i cukr.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje máslo i čokoládu.

Paleo dietaNe, mouka působí jako nevhodná složka.

Pescetariánská dietaLze ponechat všechny suroviny, podmínky diety je respektují.

Raw stravaNe, pečení nesplňuje požadavky.

Veganská dietaNe, obsahuje máslo i vejce.

Vegetariánská dietaNeobsahuje živočišné produkty.