Vepřová směs s bramboráčky je pořádný domácí oběd z masa, paprik, rajčat, cibule a voňavých bramborových placek. Trocha sójové omáčky, kečupu a chilli dá šťávě výraznější chuť.
Křupavé bramboráky se slaninou provoní celý dům poctivým česnekem a drhnutou majoránkou. Vymačkané brambory s vyškvařenou slaninou smažím zásadně na vepřovém sádle, aby měly dokonalé zlatavé okraje.
Rychlé škvarkové placky bez droždí, skvělé pro chvíle, kdy potřebujete zpracovat škvarky hned. Mouku smícháte s práškem do pečiva, přidáte vejce, sůl, škvarky, mléko, vypracujete vláčné těsto, vyválíte, vykrájíte kolečka. Pečou se dvacet minut, v polovině je otočíte, ať jsou zlaté z obou stran
Dneska jsem zkoušela spotřebovat zbytky z lednice. Vznikly takové skvělé květákové placky pečené rovnou na plechu. Přidala jsem trochu šunky, sýra, spoustu jarní cibulky. Obalené v trošce strouhanky krásně křupou. Přílohu tvoří pečené brambory zalité poctivým česnekovým máslem.
Když potřebuji rychlý oběd bez masa, sahám právě po cuketových karbanátcích se sýrem. Díky goudě mají výraznější chuť, uvnitř zůstávají krásně šťavnaté a na povrchu získají křupavou zlatavou kůrku.
Tohle je recept, co vznikl z lednicových zbytků a nakonec se u nás stal stálicí. Nastrouhaný syrový květák smíchám se slaninou, goudou a bylinkami, přes noc nechám odpočinout v lednici a druhý den jen obalím ve strouhance a dám na plech. Horkovzdušná trouba udělá zázrak – placičky jsou křupavé zvenku, uvnitř šťavnaté, bez zbytečného oleje a smažení.
Cmunda po kaplicku patří mezi jídla, který se z jihu Čech rozšířil po celé republice a všude jej milují. Velký bramborák, šťavnaté uzené maso, voňavé kysané zelí. Kombinace jednoduchých surovin dává dohromady poctivý oběd nebo bohatou večeři.
Jednoduché placičky ze středomořského bulguru s fazolemi nabízejí vyváženou kombinaci komplexních sacharidů a bílkovin rostlinného původu. Koriandr s limetkovou šťávou dodávají pokrmu osvěžující charakter, kmín pak typickou teplou chuť.
Lehčí verze oblíbeného bramboráku, která zachovává chuť česneku a majoránky, ale bez kapky přepáleného oleje. Pečený v troubě, voňavý a křupavý.
Zdravá varianta oblíbeného pokrmu. Jsou výborné, křupavé a nadýchané. Jsou plné chutí, vitamínů a vlákniny. Bramboráky s ovesnými vločkami jsou perfektní pro každého, kdo si potrpí na zdravou výživu.
Chapati je typická indická placka z celozrnné mouky připravovaná bez droždí. Běžně je také označovaná jako indický chléb chapati. Díky rychlému pečení na rozpálené pánvi získává jemnou strukturu a lehce nafouknutý vzhled.
Babičin rodinný recept na bramborové placky obohacené o křupavé vepřové škvarky. Ty by měly být kvalitní, nejlépe domácí, se zbytky masa pro intenzivnější chuť.
Vepřový řízek Ondráš, pokrm spojující křupavý bramborák a šťavnaté vepřové maso. Moravská specialita, která nejlépe chutná se zelím nebo zelným salátem.
Lehký recept na květákové placky bez mouky využívá jemnost zeleniny a výživnost vloček. Zdravá volba pro oběd i večeři. Základem je květák, který doplňuje vláknina z ovesných vloček.
Kombinace cukety a tvarohu tvoří základ těchto vláčných placiček, které připravuji nejraději v době, kdy je cuketa na vrcholu své sezóny.
Bramborové placky se dříve připravovaly především na venkově. Pekly na kamnech, přímo na plotně, a jejich vůně provoněla celou chalupu. Nejčastěji se podávaly jen tak, potřené sádlem, nebo s česnekem a majoránkou.
Babiččiny škvarkové placky představují dokonalou ukázku tradiční české kuchyně, která dokáže proměnit jednoduché suroviny ve vynikající pokrm plný chuti.
Fitness špenátové placky nedocenitelné pro zdravý a výživný oběd nebo večeři. Díky vysokému obsahu bílkovin z vajec a tvarohu poskytují dlouhotrvající sytost, zatímco ovesné vločky dodávají potřebnou vlákninu.
Zelné placky bez mouky jsou lehké, chutné a vhodné pro různé stravovací styly. Jsou bezlepkové a díky kombinaci vajec a sýra krásně drží pohromadě. Jemné koření a strouhaný sýr jim dodávají skvělou chuť, ořechová nebo mandlová strouhanka zajistí příjemně křupavou kůrku.
