Brambory v alobalu v troubě

Obědy - Večeře - Přílohy
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 1:15 hod.
    VAŘENÍ
  • 1:30 hod.
    CELKEM
  • 6
    PORCE
Brambory v alobalu v troubě
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.1/5)

Nepřekonatelný způsob přípravy brambor, který zachovává všechny cenné živiny i přirozenou jejich chuť. Při pečení v alobalu se vytváří parní lázeň, díky níž jsou dokonale měkké brambory s křupavou slupkou. Česnekové máslo s bylinkami vykouzlí luxusní chuť. Smetana zjemňuje celkové vyznění pokrmu do sametové konzistence.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    360 kCal
    1 506 kJ
  • Tuky
    21,71 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    9,81 g
  • Sacharidy
    37,87 g
  • - z toho cukry
    3,30 g
  • Bílkoviny
    5,47 g
  • Sůl
    1,96 g
  • Vláknina
    2,80 g
  • Energie
    2 158 kCal
    9 028 kJ
  • Tuky
    130,27 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    58,88 g
  • Sacharidy
    227,24 g
  • - z toho cukry
    19,78 g
  • Bílkoviny
    32,79 g
  • Sůl
    11,74 g
  • Vláknina
    16,78 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Rozehřejte troubu na 220°C.
2
Brambory důkladně omyjte kartáčkem, osušte utěrkou.
3
Každý brambor propíchejte vidličkou na několika místech.
4
Potřete olivovým olejem, posypte hrubou solí s pepřem.
5
Zabalte jednotlivě do alobalu spolu se snítkou rozmarýnu.
6
Položte na plech, pečte 60-75 minut podle velikosti.
7
Mezitím nadrobno nasekejte česnek s tymiánem.
8
Máslo smíchejte s nasekaným česnekem, tymiánem a špetkou soli.
9
Po upečení opatrně rozbalte, udělejte křížový řez na vrcholu.
10
Rozevřete brambor, přidejte lžíci česnekového másla.
11
Zalijte smetanou, posypte pažitkou a podávejte horké.

Podobné recepty

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dieta Vynechte máslo se smetanou nebo použijte bezlaktózové alternativy.

Bezlepková dieta Ano, brambory ani doplňky neobsahují lepek.

Bezořechová dieta Ano, recept nepoužívá ořechy v žádné formě.

Bezsodíková dieta Omezí množství soli nebo ji zcela vynechte, spoléhejte na bylinky.

Bezvaječná dieta Ano, vejce nejsou součástí receptu ani přípravy.

Diabetická dieta Ano, komplexní sacharidy z brambor mají středně vysoký glykemický index.

Ketogenní dieta Brambory obsahují příliš sacharidů, nahraďte květákem nebo tuřínem.

Low FODMAP dieta Ano, brambory jsou bezpečné, množství česneku je v přípustných limitech.

Makrobiotická dieta Ano, jednoduché přírodní ingredience odpovídají makrobiotickým principům.

Nízkosacharidová dieta Ne, brambory patří mezi potraviny s vysokým obsahem sacharidů.

Nízkotučná dieta Redukujte máslo na minimum, smetanu nahraďte nízkotučným jogurtem.

Paleo dieta Ano, všechny komponenty byly dostupné našim předkům.

Pescetariánská dieta Ano, jedná se o vegetariánský pokrm s mléčnými výrobky.

Raw strava Ne, tepelná úprava je nezbytnou součástí přípravy.

Veganská dieta Nahraďte máslo rostlinným, smetanu kokosovou nebo rostlinnou alternativou.

Vegetariánská dieta Ano, recept obsahuje pouze rostlinné ingredience a mléčné výrobky.