Dietní snídaně z vajíček – Vaječné muffiny se zeleninou

Předkrmy - Snídaně - Chuťovky
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 20 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 2
    PORCE
Dietní snídaně z vajíček – Vaječné muffiny se zeleninou
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.3/5)

Vaječné muffiny se zeleninou jsou lehkou, nízkokalorickou a výživnou snídaní, která je plná bílkovin a vitamínů. Stvořená pro ty, kteří chtějí ranní zdravý start nebo dietní variantu snídaně, která zasytí bez zbytečných kalorií. Inspirace pochází z americké kuchyně.

Ingredience

Počet porcí
/čerstvý nebo mražený/
/30 g = 1 menší /
/1 g = špetka/
/nebo podle chuti/
/na vymazání formiček/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    183 kCal
    766 kJ
  • Tuky
    12,56 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    3,56 g
  • Sacharidy
    6,37 g
  • - z toho cukry
    3,77 g
  • Bílkoviny
    13,36 g
  • Sůl
    0,90 g
  • Vláknina
    1,08 g
  • Energie
    365 kCal
    1 527 kJ
  • Tuky
    25,11 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    7,12 g
  • Sacharidy
    12,73 g
  • - z toho cukry
    7,54 g
  • Bílkoviny
    26,71 g
  • Sůl
    1,79 g
  • Vláknina
    2,16 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Nakrájejte papriku, rajčata a cibuli na malé kostičky. Pokud máte mražený špenát, nechte ho rozmrazit a lehce vymačkejte přebytečnou vodu.
2
V misce rozšlehejte vejce, přidejte špetku soli a pepře. Pak přimíchejte připravenou zeleninu.
3
Vymažte silikonové nebo kovové formičky na muffiny olivovým olejem (základní recept je na cca 6 formiček). Rovnoměrně rozdělte vaječnou směs do jednotlivých formiček, naplňte je přibližně do tří čtvrtin.
4
Předehřejte troubu na 180 °C a pečte muffiny přibližně 15–20 minut, dokud neztuhnou a nezezlátnou.
5
Muffiny jsou výborné teplé, ale i studené. Doporučuji doplnit čerstvou rukolou a kouskem celozrnného chleba.

Podobné recepty

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno. Nepoužívají se mléčné produkty.

Bezlepková dietaAno. Nepoužívá se mouka ani lepek.

Bezořechová dietaAno. Neobsahuje ořechy.

Bezsodíková (nízkosodíková) dietaŠpetku soli lze vynechat.

Bezvaječná dietaNe, základem jsou vejce.

Diabetická dietaAno, bez sladidel a sacharidů.

FODMAP dietaVhodné, pokud zvolíte zeleninu s nízkým FODMAP (např. cuketu místo cibule).

Ketogenní (Keto) dietaAno, vysoký obsah bílkovin a nízký obsah sacharidů.

Makrobiotická dietaZáleží na výběru zeleniny a kvalitě vajec.

Nízkosacharidová dieta (Low-carb)Ano, bez sacharidových složek.

Nízkotučná dietaAno, pokud použijete minimální množství oleje.

Paleo dietaNe, špenát a vejce nejsou tradičně povoleny.

Pescetariánská dietaAno.

Raw stravaNe, muffiny se pečou.

Veganská dietaNe, obsahují vejce.

Vegetariánská dietaAno.