Domácí česnečka

Polevy
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 25 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Domácí česnečka
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.1/5)

Česnek dodává polévce pikantní, lehce štiplavý charakter, který se krásně snoubí s jemnou chutí brambor a másla. Polévka prohřeje a je známá jako lék na nachlazení či kocovinu. Vejce dodává polévce jemnost. Nejlépe je podávat česnečku horkou, ihned po uvaření, aby si zachovala svou čerstvou, voňavou chuť.

Ingredience

Počet porcí
/nebo vývar/
/5 stroužků/
/nebo podle chuti/
/½ lžičky/
/1 lžička/
/2 krajíce, na krutony/
/na opékání krutonů/
/nastrouhaný/
/volitelné/
/nasekaná/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    307 kCal
    1 284 kJ
  • Tuky
    19,96 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    7,78 g
  • Sacharidy
    25,91 g
  • - z toho cukry
    1,42 g
  • Bílkoviny
    8,96 g
  • Sůl
    1,58 g
  • Vláknina
    2,25 g
  • Energie
    1 229 kCal
    5 141 kJ
  • Tuky
    79,83 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    31,12 g
  • Sacharidy
    103,62 g
  • - z toho cukry
    5,66 g
  • Bílkoviny
    35,83 g
  • Sůl
    6,30 g
  • Vláknina
    8,98 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a dejte vařit do osolené vody nebo vývaru.
2
Česnek oloupejte a prolisujte nebo nastrouhejte najemno.
3
Po 10 minutách vaření přidejte česnek, majoránku a pepř.
4
Na pánvi rozehřejte máslo a přidejte jej do polévky.
5
Pokud chcete polévku zjemnit, rozšlehejte vejce a tenkým pramínkem jej vlijte do horké polévky, za stálého míchání.
6
Mezitím si připravte krutony – chléb nakrájejte na kostičky a opečte na oleji dozlatova
7
Hotovou česnečku podávejte s krutony, posypanou petrželkou a nastrouhaným sýrem.
Česnek je přírodní zázrak nabitý vitamíny a minerály! Obsahuje vitamíny C, B6 a mangan, dále železo, vápník a draslík. Je bohatý na antioxidanty a obsahuje alicin, který má antibakteriální a protizánětlivé účinky. Díky těmto látkám podporuje imunitu, snižuje krevní tlak a chrání srdce. Pravidelná konzumace česneku je klíčem k pevnému zdraví! → více
Mrazák prodlouží životnost česneku i na několik měsíců. Stroužky lze zamrazit celé, oloupané i drcené. Stačí je správně připravit, označit a uskladnit. A budete vždy připraveni. → více
Od tradiční jíšky po kokosové mléko – zahušťování polévek na nespočet způsobů. Brambory, luštěniny, zeleninové pyré, sýry či ovesné vločky. Vyzkoušejte různé techniky a proměňte obyčejnou polévku v kulinářský klenot. → více
Polévka v lednici vydrží 3–4 dny, se smetanou nebo masem maximálně 3 dny. Zkaženou polévku poznáte podle zápachu, změny barvy, bublinek nebo slizkého povrchu. Správný postup - rychlé chlazení, uzavřená nádoba a teplota lednice pod 4 °C. Pokud ji nesníte včas, zamrazte ji – v mrazáku vydrží až 3 měsíce. → více

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje máslo a sýr.

Bezlepková dietaAno, pokud se použije bezlepkový chléb na krutony.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaNe, obsahuje sůl.

Bezvaječná dietaNe, obsahuje vejce, mohou se vynechat.

Diabetická dietaAno, pokud se vynechají krutony.

Ketogenní dietaNe, obsahuje brambory.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje česnek.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje máslo a vejce.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje brambory a chléb.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje máslo.

Paleo dietaNe, obsahuje brambory a chléb.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, obsahuje vařené ingredience.

Veganská dietaNe, obsahuje máslo a vejce.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.