Vláčný špaldový koláč s bohatou tvarohovou náplní, plný čerstvého lesního ovoce. Tento fitness moučník spojuje plnohodnotné suroviny s neodolatelnou chutí. Je skvělou volbou pro zdravé mlsání bez výčitek. Potěší každého, kdo si hlídá linii, ale nechce se vzdát sladkých požitků. Dopřejte si kousek plný fitness energie.

V mé kuchyni se vždy snažím spojit lásku k dobrému jídlu se zdravým životním stylem. Tento špaldový koláč je toho dokonalým příkladem. Jeho hlavní předností je nutriční vyváženost, která z něj dělá dezert, jenž si můžete dopřát bez jakýchkoli výčitek. Základem je špaldová mouka. Špalda je prastará obilnina, která si získává stále větší oblibu pro své výjimečné vlastnosti. Oproti klasické pšeničné mouce obsahuje více bílkovin, vlákniny, vitamínů skupiny B minerálních látek, jako jsou hořčík, zinek a železo. Má příjemnou oříškovou chuť, která koláči dodává specifický charakter.

Těsto jsem doplnila o jemné ovesné vločky. Ty nejenže zvyšují podíl vlákniny, která podporuje správné trávení přispívá k pocitu sytosti, ale také dodávají koláči zajímavou strukturu. Místo bílého cukru jsem sáhla po třtinovém, který má jemně karamelové aroma. Máslo, použité v přiměřeném množství, zajistí křehkost vláčnost těsta.

Srdcem koláče je bezesporu tvarohová náplň. Tvaroh je fantastickým zdrojem kvalitních bílkovin, nezbytných pro regeneraci svalů. V kombinaci se zakysanou smetanou vytváří krémovou, sametově jemnou konzistenci. Pro přirozenou sladkost jsem použila med, který kromě cukrů obsahuje také cenné enzymy antioxidanty. Svěžest náplni dodává nastrouhaná kůra z chemicky neošetřeného citronu. Díky vysokému obsahu bílkovin vás fitness koláč zasytí na delší dobu pomůže udržet stabilní hladinu energie. Korunou celého díla je pak čerstvé ovoce. Použila jsem směs malin, borůvek a jahod, které jsou plné vitamínů, antioxidantů barviv prospěšných pro naše zdraví. Ovoce perfektně kontrastuje se sladkou náplní. Tento koláč je důkazem, že i zdravé věci mohou být neuvěřitelně chutné.