Osvěžující domácí tzatziki

Předkrmy
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 15 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Osvěžující domácí tzatziki
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.8/5)

Když hledáte něco osvěžujícího a zároveň lahodného, domácí tzatziki jsou tím pravým řešením. Tento jemný jogurtový pokrm, doplněný o křehkou chuť strouhané okurky a jemnou pikantnost česneku, vás přenese na písčité pláže Řecka, kde se každý sousto stává vzpomínkou na letní pohodu.

Tzatziki jsou esencí středomořské radosti a lehkosti. Podávejte je ke grilovanému masu, zelenině, nebo si je vychutnejte jen tak s čerstvým chlebem. Tato jednoduchá kombinace chutí vás mile překvapí a osvěží i ty nejnáročnější dny. Tzatziki jsou malým zázrakem, který oživí váš stůl.

Ingredience

Počet porcí
/nebo podle chuti/
/nebo podle chuti/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    147 kCal
    615 kJ
  • Tuky
    12,61 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    5,96 g
  • Sacharidy
    6,22 g
  • - z toho cukry
    4,16 g
  • Bílkoviny
    4,37 g
  • Sůl
    0,55 g
  • Vláknina
    0,48 g
  • Energie
    588 kCal
    2 461 kJ
  • Tuky
    50,43 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    23,83 g
  • Sacharidy
    24,87 g
  • - z toho cukry
    16,65 g
  • Bílkoviny
    17,49 g
  • Sůl
    2,18 g
  • Vláknina
    1,91 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Okurku omyjte, oloupejte a nastrouhejte najemno. Osolte ji a nechte ji v misce odstát asi 10 minut, aby pustila přebytečnou vodu. Poté ji vymačkejte přes jemné sítko nebo plátýnko.
2
V míse smíchejte jogurt, prolisovaný česnek, nasekaný kopr, olivový olej a citronovou šťávu.
3
Přidejte vymačkanou okurku do jogurtové směsi a důkladně promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
4
Tzatziki nechte odležet v lednici alespoň 30 minut, aby se chutě dobře propojily.
5
Podávejte jako dip k pita chlebu, grilovanému masu, zelenině nebo jako přílohu k hlavním jídlům. Ozdobte kapkou olivového oleje a čerstvým koprem.
Tzatziki vydrží v lednici obvykle 3–5 dní, ale záleží na skladování a přípravě. Kvalitní příprava, odstranění přebytečné vody z okurky a správné uzavření nádoby čerstvost prodlouží. Jakmile však změní vůni, chuť nebo vzhled, je lepší ho vyhodit. → více

Podobné recepty

Řecká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje jogurt. Lze nahradit rostlinnou alternativou.

Bezlepková dietaAno, neobsahuje lepek.

Bezořechová dietaAno, neobsahuje ořechy.

Bezsodíková dietaAno, pokud minimalizujete množství soli.

Bezvaječná dietaAno, neobsahuje vejce.

Diabetická dietaAno, pokud se jogurt konzumuje v omezeném množství.

Ketogenní dietaAno, pokud použijete plnotučný jogurt.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje česnek.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje jogurt.

Nízkosacharidová dietaAno, obsahuje minimální množství sacharidů.

Nízkotučná dietaAno, pokud použijete nízkotučný jogurt.

Paleo dietaNe, obsahuje jogurt.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, pokrm není raw.

Veganská dietaNe, obsahuje jogurt.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.