Bezlepkové banánové lívance

Moučníky a dezerty - Snídaně - Svačiny
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 25 min.
    CELKEM
  • 3
    PORCE
Bezlepkové banánové lívance
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (4.8/5)

Rychlá snídaně nebo svačinka bez lepku. Tyhle banánové lívance jsou tak snadné. Připravené z přezrálých banánů, plné chuti. Užijte si je s javorovým sirupem, nebo čerstvým ovocem. Jsou prostě úžasné!

Děvčata, známe to všechny. Doma se nám hromadí ty banány. Jsou už moc zralé. Nikdo je nechce jíst. Vyhodit je by byla velká škoda. Přesně pro takové chvíle mám v zásobě tenhle recept na bezlepkové banánové lívance. Je to prostě spása. A víte co? Jsou stokrát lepší než ty z mouky. Jsou tak vláčné, tak voňavé. Nikdo ani nepozná, že jsou bez lepku.

Kouzlo spočívá v přezrálých banánech. Ty dodávají lívancům neskutečnou sladkost. Díky nim nemusíte přidávat moc cukru. Lívance jsou tak zdravější. K tomu ta bezlepková mouka. Používám pohankovou, která se mi osvědčila. Pohanková mouka je naprosto skvělá. Dodá lívancům takovou zajímavou, lehce oříškovou chuť. Navíc jsou díky ní lívance mnohem výživnější. Plné vlákniny. To je velká přednost. Máte pocit, že jíte něco pořádného. Ale zároveň lehkého. Pohanka je prostě takový malý zázrak. A co je nejdůležitější? Jsou přirozeně bezlepkové. Takže jsou vhodné pro každého. I pro ty, kteří se lepku vyhýbají.

Ingredience

Počet porcí
/přezrálý/
/nebo jiné rostlinné/
/na smažení/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    317 kCal
    1 326 kJ
  • Tuky
    9,88 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    5,71 g
  • Sacharidy
    49,52 g
  • - z toho cukry
    16,94 g
  • Bílkoviny
    10,86 g
  • Sůl
    1,26 g
  • Vláknina
    3,40 g
  • Energie
    950 kCal
    3 976 kJ
  • Tuky
    29,63 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    17,14 g
  • Sacharidy
    148,57 g
  • - z toho cukry
    50,83 g
  • Bílkoviny
    32,58 g
  • Sůl
    3,78 g
  • Vláknina
    10,19 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
V jedné misce rozmačkejte oloupané přezrálé banány vidličkou na jemnou kaši.
2
K rozmačkaným banánům přidejte vejce, rostlinné mléko a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchejte metličkou.
3
V druhé misce smíchejte pohankovou mouku, kypřicí prášek, špetku soli a mletou skořici.
4
Sypkou směs postupně přisypávejte do mokré banánové směsi. Míchejte jen do spojení ingrediencí. Těsto by mělo být husté, ale stále tekuté. Nechte ho odpočinout asi 5 minut.
5
Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni. Přidejte trochu kokosového oleje.
6
Lžící nebo naběračkou nalijte malé porce těsta na pánev. Tvořte lívance o průměru přibližně 8–10 cm.
7
Lívance smažte z každé strany přibližně 2–3 minuty. Do zlatova. Dokud se na povrchu neobjeví bublinky.
8
Hotové lívance podávejte teplé. Polijte je javorovým sirupem. Ozdobte čerstvým ovocem a nasekanými ořechy.
Přezrálé banány nemusíte vyhazovat, naopak! Sladké a vláčné přezrálé banány jsou pokladem. Připravíte z nich muffiny, raw kuličky, lívance či energetické tyčinky. Hodí se do ovesných kaší nebo na přípravu domácí zmrzliny. → více

Podobné recepty

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaPoužijte rostlinné mléko (mandlové, ovesné). Recept již tuto úpravu zohledňuje.

Bezlepková dietaAno, recept je bezlepkový, jelikož používá pohankovou mouku.

Bezořechová dietaVynechejte nasekané ořechy při podávání. Pokud používáte mandlové mléko, nahraďte ho jiným rostlinným mlékem.

Bezsodíková dietaAno, recept obsahuje jen špetku soli, kterou můžete vynechat pro přísnou bezsodíkovou dietu.

Bezvaječná dietaNe, recept obsahuje vejce jako klíčovou ingredienci pro strukturu lívanců.

Diabetická dietaJe nutné snížit množství javorového sirupu. Sladkost regulovat zralostí banánů. Konzumovat s mírou.

Ketogenní dietaNe, banány a pohanková mouka obsahují vysoké množství sacharidů. Recept není vhodný pro ketogenní dietu.

Low FODMAP dietaJe nutné omezit množství banánů na velmi malé porce. Vyhnout se přezrálým banánům. Použít mléko bez laktózy.

Makrobiotická dietaAno, recept používá celozrnné a rostlinné suroviny. Vyhnout se nadměrnému slazení. Použít ovesné mléko.

Nízkosacharidová dietaNe, recept má vysoký obsah sacharidů z banánů a pohankové mouky.

Nízkotučná dietaJe nutné smažit na minimálním množství oleje. Případně použít pánev s nepřilnavým povrchem bez oleje.

Paleo dietaJe nutné nahradit pohankovou mouku moukou z povolených surovin (např. mandlovou, kokosovou). Sladit s mírou.

Pescetariánská dietaAno, recept neobsahuje maso ani ryby. Je plně vegetariánský.

Raw stravaNe, lívance se smaží na pánvi, což není v souladu s raw stravou.

Veganská dietaJe nutné nahradit vejce veganskou alternativou (např. lněným "vejcem"). Použít rostlinné mléko. Recept již tuto úpravu zohledňuje pro mléko.

Vegetariánská dietaAno, recept je vegetariánský. Neobsahuje maso ani ryby.