Palačinky bez vajec

Předkrmy - Snídaně - Moučníky a dezerty - Svačiny
  • 10 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 25 min.
    CELKEM
  • 10
    PORCE
Palačinky bez vajec
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.8/5)

Lehoučké a jemné palačinky bez vajec s tenkým těstem potěší každého, kdo hledá rychlý recept na sladkou nebo slanou variantu oblíbené pochoutky. Nadýchané placky s jednoduchým složením, které skvěle drží tvar při plnění.

Palačinky bez vajec otevírají možnosti pro každého, kdo se vyhýbá vejcím z důvodu alergie nebo životního stylu. Při jejich přípravě se ukazuje, jak jednoduché suroviny mohou vytvořit stejně lahodný výsledek jako tradiční recept. Použití rostlinného mléka umožní zachovat jemnou chuť a lehkost těsta. Díky správnému poměru mouky a tekutin vznikne hladké těsto bez hrudek, které se snadno roztírá na pánvi. Prášek do pečiva pomůže dosáhnout nadýchané konzistence, která se krásně hodí na sladké i slané náplně. Velkou výhodou receptu je dostupnost ingrediencí, které se běžně nacházejí v každé domácnosti. Nemusíte tedy řešit nákup speciálních surovin nebo hledání náhrad, když doma dojdou vejce.

Ingredience

Počet porcí
/nebo jiné rostlinné/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    119 kCal
    498 kJ
  • Tuky
    3,20 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    0,30 g
  • Sacharidy
    18,34 g
  • - z toho cukry
    2,40 g
  • Bílkoviny
    3,50 g
  • Sůl
    0,44 g
  • Vláknina
    0,63 g
  • Energie
    1 193 kCal
    4 992 kJ
  • Tuky
    32,00 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    3,04 g
  • Sacharidy
    183,35 g
  • - z toho cukry
    24,00 g
  • Bílkoviny
    35,00 g
  • Sůl
    4,39 g
  • Vláknina
    6,25 g

Postup přípravy

1
V míse promíchejte mouku s práškem do pečiva, solí a cukrem.
2
Postupně za stálého míchání přilévejte rostlinné mléko, dokud nevznikne hladké, řídké těsto.
3
Přidejte slunečnicový olej a dobře zapracujte.
4
Nechte těsto odpočinout 15 minut při pokojové teplotě.
5
Rozehřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu, potřete ji lehce olejem.
6
Nalijte tenkou vrstvu těsta a rovnoměrně rozlijte po celé ploše pánve.
7
Opékejte 1–2 minuty, dokud se okraje nezačnou oddělovat, otočte a dopečte druhou stranu do zlatavé barvy.
8
Opakujte, dokud nespotřebujete celé těsto.
9
Podávejte teplé, například s citronovou šťávou a cukrem.

Podobné recepty

Francouzská kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaAno, při použití bezlaktózového nebo rostlinného mléka.

Bezlepková dietaNe, obsahuje pšeničnou mouku s lepkem.

Bezořechová dietaAno, recept neobsahuje žádné ořechy.

Bezsodíková dietaAno, obsahuje jen minimální množství soli.

Bezvaječná dietaAno, recept neobsahuje vejce ani jejich deriváty.

Diabetická dietaNe, přidaný cukr a mouka zvyšují glykemický index.

Ketogenní dietaNe, obsahuje vysoký podíl sacharidů z mouky.

Low FODMAP dietaNe, pšeničná mouka není vhodná pro tuto dietu.

Makrobiotická dietaNe, bílá mouka a cukr nejsou doporučeny.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje velké množství sacharidů z mouky.

Nízkotučná dietaAno, obsahuje jen malé množství tuku.

Paleo dietaNe, pšeničná mouka a cukr nejsou povolené.

Pescetariánská dietaAno, ingredience vyhovují pescetariánům.

Raw stravaNe, palačinky se tepelně upravují.

Veganská dietaAno, všechny ingredience jsou rostlinného původu.

Vegetariánská dietaAno, recept neobsahuje maso ani živočišné deriváty kromě mléka.