Vepřové na kmíně
Prověřený recept na všední den? Vepřové na kmíně kombinuje šťavnatou plec, voňavé sádlo, cibulový základ a silný hovězí vývar. Domácí omáčka potěší každého strávníka.
1:15 hod.
4.6/5
100x
Vepřová kýta s mrkví
Vepřová kýta s mrkví s pomalu pečeným masem, jemnou dušenou mrkví v máslové omáčce, voňavou šťávou z výpeku. Maso se peče s cibulí, česnekem při nižší teplotě, aby zůstalo šťavnaté. Mrkev se připravuje zvlášť, takže si zachová příjemnou sladkost, barvu i tvar.
3:50 hod.
4.5/5
63x
Vepřové kostky na kopru a smetaně
Hluboká chuť tradiční české kuchyně ožívá v mém dnešním receptu. Vepřové kostky na kopru a smetaně vařím z kvalitní plece. Pomalé dušení zajistí maximální křehkost masa. Hutnou krémovou omáčku doladí kapka citronu spolu se špetkou cukru.
1:20 hod.
4.7/5
59x
Křenová omáčka s uzeným masem
Domácí křenová omáčka s uzeným masem je nestárnoucí českou klasikou. Základ tvoří silný vývar z vepřové rolky zahuštěný poctivou světlou jíškou. Křen sypte úplně nakonec, udrží si tak správný říz. Tahle rychlovka zasytí i ty největší jedlíky.
1:15 hod.
4.4/5
237x
Vepřová kýta na smetaně houskový knedlík
Vepřové na smetaně u nás doma dávno předběhlo svíčkovou. Pečeně prošpikovaná špekem se peče pozvolna při 140 stupních, takže je měkká skoro jako máslo. Omáčka z kořenové zeleniny se rozmixuje, propasíruje, zahustí máslovou jíškou.
2:50 hod.
4.1/5
129x
Klasický segedínský guláš z vepřové plece
Poctivý klasický segedínský guláš z vepřové plece je sázka na jistotu. Vepřová plec zůstane díky tuku krásně křehká, kysané zelí dodá příjemný říz a sladká paprika s trochou smetany vytvoří dokonalou hladkou omáčku.
1:45 hod.
4.7/5
462x
Dušené plecko se smetanovou bramborovou kaší
Dneska jsem uvařila dušené plecko se smetanovou bramborovou kaší. Krásně se rozpadá, omáčka z výpeku je zjemněná poctivým máslem. Žádná zahušťovadla, jen silná chuť opečeného masa, doplněná zkaramelizovanou cibulkou.
1:50 hod.
4.3/5
355x
Zapečená krkovice s mladým zelím
Krkovice se propeče s mladým zelím, mrkví i cibulí, provoní paprikou s česnekem. Šťáva z rajčat s koprem zeleninu zjemní, nezůstane suchá. Skvělá volba na neděli, když chcete mít oběd hotový skoro bez práce.
1:55 hod.
4.5/5
113x
Vepřové plátky na způsob znojemské
Dneska vám ukážu fígl na úžasně hustou znojemskou omáčku bez jediné lžičky mouky. Celé kouzlo spočívá ve správném poměru surovin. Dáte přesně stejné množství cibule jako vepřového masa. Cibuli necháte pořádně zarestovat do tmava, hned potom přihodíte okurky. Mixér pak odvede hlavní práci, omáčka získá perfektní krémovou konzistenci. Uvařte k tomu rýži, máte hotovo.
1:20 hod.
4/5
230x
Vepřová roláda plněná žampiony
Vepřová roláda plněná žampiony vypadá na stole slavnostně, přitom ji zvládnete připravit z běžných surovin. Vepřová plec zůstane po pomalém pečení šťavnatá, houbová náplň voní po majoránce, česneku i másle.
2:35 hod.
4.8/5
144x
Vepřové nudličky s pórkem
Když mám doma kus vepřové kýty a pórek, ráda z nich připravím rychlé nudličky se šťávou. Maso nejdřív prudce opeču, potom ho krátce podusím s cibulí, česnekem a vývarem.
45 min.
3.5/5
268x
Španělské ptáčky z vepřové pečeně v troubě
Španělské ptáčky z vepřové pečeně pečené v troubě představují úžasnou obměnu tradičního hovězího receptu. Šťavnaté vepřové maso naplněné gothajem, vysočinou, vařeným vejcem, okurkou, špekem i červenou paprikou potěší celou rodinu. Hustá omáčka vznikne jednoduchým rozmixováním opečené cibulky bez mouky.
1:50 hod.
4.1/5
336x
Nejlepší segedínský guláš
Segedínský guláš z vepřového masa, kysaného zelí a zakysané smetany je poctivá klasika, která chutná nejlépe s houskovým knedlíkem. Základem je dobře opečená cibule, šťavnatá vepřová plec, sladká paprika a kmín. Zelí přidávám až k téměř měkkému masu, aby si zachovalo chuť. Smetana nakonec omáčku příjemně zjemní.
1:50 hod.
4.7/5
391x
Vepřové plátky s žampióny
Vepřové plátky se žampiony ohromí tmavou šťávu, měkkým masem a máslově opečenými houbami. Stojí na špeku s cibulí, která se restuje pomalu do výrazné barvy. Maso se pak dusí ve vývaru, dokud nezměkne. Žampiony se připravují zvlášť, proto si zachovají vlastní chuť. Nejlépe se k nim hodí rýže, brambory nebo houskový knedlík.
1:40 hod.
3.5/5
189x
Vepřové na paprice
Vepřovou plec na paprice zvládne i úplný začátečník. Měkké kousky masa se jen rozpadají na jazyku, omáčka má sametově hladkou konzistenci díky pomalému provaření mouky a smetany. Citronová šťáva na závěr celou chuť skvěle osvěží. Servírujte s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
1:10 hod.
4.2/5
378x
Pečená krkovička s cibulí a česnekem
Když nevíte co vařit o víkendu, krkovice na cibuli vás zachrání. Stačí všechno nakrájet, hodit do pekáče a trouba odvede veškerou práci za vás. Česnek tomu dá říz a maso zůstane krásně šťavnaté, žádná vysušená podrážka. Nejlepší je se šťouchanými brambory nebo bramborovým knedlíkem, ale já si ji klidně dám i jen tak s okurkou.
2:05 hod.
3.5/5
1 387x
Nejlepší zelňačka se smetanou
Tahle zelňačka má všechno, co od pořádné polévky čekáte. Kvalitní uzené maso nebo klobásu, správně připravené zelí, krémovou smetanu a brambory uvařené zvlášť, takže se nesypou. Kmín, nové koření a bobkový list propůjčí zelí typickou chuť, jíška vezme polévce přebytečnou kyselost.
1:05 hod.
3.6/5
1 084x
Moravský zabijačkový guláš
Pravý moravský zabijačkový guláš lahodně propojuje krkovici s játry, ledvinami a srdcem v hustém gulášku s výraznou chutí kmínu a majoránky. Připravíte ho za necelé dvě hodiny, výsledek stojí však rozhodně stojí za to. Podávám s čerstvou cibulí, která dokonale vyváží sytost masa.
2:25 hod.
4.4/5
452x
Rychlá zelňačka
Když není čas stát dlouho u plotny, tak tahle zelňačka je hotová za chvíli. Přitom chutná, jako by bublala na kamnech celé dopoledne. Do půl hodiny je hotová a chutná úplně stejně, jako když ji babička dělávala v hrnci celý dopoledne.
30 min.
4.6/5
796x
Smržová omáčka
Tato smržová omáčka je oslavou jarních smržů, jež se pyšní nezaměnitelnou chutí. Recept spojuje tradici s promyšleným postupem - namočení hub v mléce je klíčem k dokonalému výsledku. Vepřové maso opečené na másle získává zlatavou kůrčičku, omáčka s výrazným houbovým základem dozrává při pomalém dušení.
40 min.
4.1/5
350x
Pravý maďarský paprikáš
Srdce maďarské gastronomie, paprikáš, si zamilujete. Určitě věnujte pozornost kvalitní paprice, která je srdcí pokrmu a dodává mu správnou barvu. Maso se pomalu vaří. Všechny chutě se propojí. Jídlo je přímo stvořené pro nedělní oběd.
1:50 hod.
3.8/5
2 076x
Zelňačka s klobásou a smetanou
Zelňačka s klobásou a smetanou spojuje kyselost zelí, jemnost smetany a výraznost uzeniny, čímž vytváří hutnou polévku s nezaměnitelnou chutí. Krémová zelňačka s kořením a smetanovým zjemněním připomene českou hospodskou klasiku.
55 min.
4.2/5
1 267x
Houbová omáčka s vepřovým masem
Poctivý recept z české kuchyně kombinuje dušené maso, krémovou omáčku a aromatické houby. Zvolila jsem vepřovou plec, protože při dušení neztrácí šťavnatost.
1:20 hod.
4.6/5
2 279x