Mrkvové lívance

Snídaně - Moučníky a dezerty - Svačiny
  • 15 min.
    PŘÍPRAVA
  • 15 min.
    VAŘENÍ
  • 30 min.
    CELKEM
  • 4
    PORCE
Mrkvové lívance
  • OBTÍŽNOST (Snadný)
  • HODNOCENÍ (4.6/5)

Mrkvové lívance přináší báječnou úpravu klasického snídaňového pokrmu, která vnáší do kuchyně zajímavý prvek v podobě šťavnaté mrkve. Sladká chuť kořenové zeleniny se snoubí s hřejivou skořicí a vanilkou, čímž vzniká překvapivě vyvážená kombinace, která nadchne i ty nejmenší strávníky. Těsto je díky mrkvi přirozeně vlhké a po usmažení zůstávají lívance příjemně nadýchané.

Do přípravy se vyplatí investovat trochu času navíc - čerstvě nastrouhaná mrkev dodá lívancům nejen charakteristickou barvu, ale především množství vitamínů a vlákniny. V receptu se skrývá mistrovský tah v podobě třtinového cukru, který společně s medem vytváří komplexní sladkost, aniž by přebíjel jemnou chuť mrkve. Pro ještě lepší výsledek stojí za to nechat nastrouhané mrkvi chvilku odpočinout, aby pustila přebytečnou vodu. Servírování těchto oranžových krasavců je kapitola sama o sobě. Horké lívance potěší polité tekutým medem, který se pozvolna vsakuje do jejich struktury. Nasekané ořechy na povrchu dodají příjemný křupavý kontrast k měkkému těstu. A pokud se rozhodnete podávat je ke snídani, skvěle se k nim hodí šálek kávy nebo teplého mléka s kapkou medu. V chladnějších měsících přinesou na talíř kousek podzimního tepla a vůně.

Ingredience

Počet porcí
/strouhaná/
/1 g = špetka/
/na smažení/
/nebo med/
/nasekané, na ozdobu/

Nutriční hodnoty

  • Energie
    415 kCal
    1 736 kJ
  • Tuky
    14,71 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    2,43 g
  • Sacharidy
    59,31 g
  • - z toho cukry
    19,38 g
  • Bílkoviny
    11,18 g
  • Sůl
    0,95 g
  • Vláknina
    3,21 g
  • Energie
    1 659 kCal
    6 940 kJ
  • Tuky
    58,82 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    9,70 g
  • Sacharidy
    237,23 g
  • - z toho cukry
    77,53 g
  • Bílkoviny
    44,72 g
  • Sůl
    3,79 g
  • Vláknina
    12,82 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Ve větší míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, vanilkový cukr a špetku soli. Přidejte strouhanou mrkev a promíchejte.
2
V jiné misce prošlehejte vejce s mlékem a přidejte je k suchým surovinám. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
3
Na pánvi rozehřejte máslo nebo olej a naběračkou tvořte malé lívance. Smažte na středním plameni 2–3 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a pevné.
4
Hotové lívance podávejte přelité medem nebo javorovým sirupem. Můžete je ozdobit nasekanými ořechy nebo čerstvým ovocem.
Nadýchané lívance zvládnete i bez lívanečníku! Připravte si těsto z mouky, mléka, vajec a prášku do pečiva. Smažte na pánvi s trochou oleje nebo másla. Bublinky na povrchu jsou signálem k otočení. S domácí marmeládou či javorovým sirupem budou vaše lívance nepřekonatelné! → více
FODMAP potraviny obsahují těžko stravitelné sacharidy, které umí způsobit trávicí potíže, nadýmání a bolesti břicha. Mezi problematické patří jablka, cibule, luštěniny a mléčné výrobky. Naopak bezpečné jsou banány, rajčata, rýže či drůbeží maso. Uvidíte, že správný výběr potravin výrazně zlepší vaše trávení a zmírní příznaky zažívacích obtíží. → více

Podobné recepty

Česká kuchyně

Další recepty

Americká (USA) kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaNe, obsahuje mléko a máslo. Lze použít rostlinné alternativy.

Bezlepková dietaNe, obsahuje mouku s lepkem. Lze použít bezlepkovou mouku.

Bezořechová dietaAno, pokud nepoužijete ořechy na ozdobu.

Bezsodíková dietaAno, obsahuje pouze přirozené množství sodíku.

Bezvaječná dietaNe, obsahuje vejce. Lze nahradit lněným semínkem.

Diabetická dietaAno, pokud se použije méně cukru nebo sladidlo.

Ketogenní dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Low FODMAP dietaNe, obsahuje mouku a mléko.

Makrobiotická dietaNe, obsahuje cukr a mléko.

Nízkosacharidová dietaNe, obsahuje mouku.

Nízkotučná dietaNe, obsahuje vejce a máslo.

Paleo dietaNe, obsahuje mouku a cukr.

Pescetariánská dietaAno, neobsahuje maso.

Raw stravaNe, lívance jsou smažené.

Veganská dietaNe, obsahuje vejce a mléko. Lze nahradit rostlinnými alternativami.

Vegetariánská dietaAno, neobsahuje maso.