Rychlý česnekový dip

Omáčky
  • 5 min.
    PŘÍPRAVA
  • 0 min.
    VAŘENÍ
  • 5 min.
    CELKEM
  • 6
    PORCE
Rychlý česnekový dip
  • OBTÍŽNOST (Velmi snadný)
  • HODNOCENÍ (3.5/5)

Děláte k večeři pečené brambory nebo grilované maso? Bez pořádné česnekové omáčky to prostě nejde. Udělejte si doma poctivou česnekovou klasiku ze zakysanky. Hotovo máte za pět minut, žádné zdlouhavé vaření nehrozí. Ostrý česnek skvěle zjemní krémová majonéza, čerstvé bylinky dodají jiskru. Nechte chvíli uležet v lednici, chutě se krásně spojí do dokonalého celku. Všichni se budou oblizovat.

Miluju víkendy plné grilování, posedávání na zahradě s rodinou. Přesně v takových chvílích potřebuju rychlé řešení pro dochucení masa nebo pečených brambor. Proč dělám zrovna verzi ze zakysané smetany smíchané s trochou majonézy? Samotná majonéza bývá příliš těžká, hutná. Zakysanka dodá potřebnou svěžest, odlehčí celkový dojem. Společně vytvoří dokonalou krémovou konzistenci. Dip neteče, krásně drží na kousku zeleniny či masa.

Ráda experimentuju s bylinkami. Zde volím osvědčenou dvojku pažitky s petrželkou. Zelené lístky rozbijí fádní bílou barvu. Přinesou do misky kousek jara. Doporučuju sáhnout po čerstvých bylinkách přímo ze záhonku nebo truhlíku. Sušené varianty nemají takovou sílu.

Ingredience

Počet porcí

Nutriční hodnoty

  • Energie
    149 kCal
    623 kJ
  • Tuky
    15,04 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    4,93 g
  • Sacharidy
    2,86 g
  • - z toho cukry
    1,52 g
  • Bílkoviny
    1,27 g
  • Sůl
    0,61 g
  • Vláknina
    0,23 g
  • Energie
    893 kCal
    3 738 kJ
  • Tuky
    90,26 g
  • - z toho nasycené
    mastné kyseliny
    29,55 g
  • Sacharidy
    17,14 g
  • - z toho cukry
    9,12 g
  • Bílkoviny
    7,61 g
  • Sůl
    3,65 g
  • Vláknina
    1,36 g
Culinto tržnice

Postup přípravy

1
Oloupejte stroužky česneku. Prolisujte je do menší misky.
2
Přidejte zakysanou smetanu spolu s majonézou. Důkladně promíchejte.
3
Omyjte čerstvou petrželku i pažitku. Bylinky nasekejte najemno.
4
Vmíchejte nasekané bylinky do připraveného smetanového základu.
5
Ochuťte solí s bílým pepřem. Vše naposledy promíchejte.
6
Nechte dip odpočinout v lednici alespoň třicet minut, aby se chutě správně prolnuly.

Podobné recepty

Řecká kuchyně

Další recepty

Turecká kuchyně

Další recepty

Recept a diety

Vhodnost receptu pro diety

Bezlaktózová dietaJe nutné zvolit zakysanou smetanu bez laktózy.

Bezlepková dietaVšechny složky neobsahují lepek.

Bezořechová dietaReceptura nevyžaduje žádné ořechy ani semena.

Bezsodíková dietaMusíte vynechat přidanou sůl, majonézu si vyrobit doma ze surovin bez sodíku.

Bezvaječná dietaBěžnou majonézu musíte nahradit veganskou verzí bez vajec.

Diabetická dietaNízký obsah sacharidů nepředstavuje problém pro krevní cukr.

Ketogenní dietaVysoký obsah tuků s minimem sacharidů perfektně zapadá do keto maker.

Low FODMAP dietaČesnek patří mezi suroviny s vysokým obsahem FODMAP látek.

Makrobiotická dietaMléčné výrobky se do tohoto směru stravování vůbec nezařazují.

Nízkosacharidová dietaIngredience splňují přísné limity pro obsah sacharidů.

Nízkotučná dietaLze sáhnout po nízkotučné zakysané smetaně, majonézu úplně vynechat.

Paleo dietaZakysaná smetana nepatří do striktní paleo stravy.

Pescetariánská dietaRecept neobsahuje maso jatečních zvířat.

Raw stravaPasterizované mléčné výrobky nesplňují pravidla syrové stravy.

Veganská dietaPotřebujete použít rostlinnou alternativu smetany spolu s veganskou majonézou.

Vegetariánská dietaSměs neobsahuje žádné maso, pouze mléko s vejci.