Bezlepkový bio kypřící prášek
12 g
8 Kč666,67 Kč/kg
Postup přípravy
1
V míse prošlehejte vejce s mlékem. Přidejte mouku, mletý mák, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Vše vyšlehejte do hladkého těsta. Nechte těsto odpočinout 10 minut.
2
Rozehřejte nepřilnavou pánev na středním plameni a potřete ji olejem. Naběračkou nalijte část těsta a krouživým pohybem pánve vytvořte tenkou palačinku. Smažte asi 1–2 minuty z každé strany, dokud nezezlátne.
3
Hotové palačinky skládejte na sebe a přikrývejte, aby zůstaly teplé. Podávejte s bílým jogurtem, medem nebo javorovým sirupem a čerstvým ovocem.
Při smažení palačinek je důležité zohlednit kouřový bod oleje, chuť a zdravotní vlastnosti. Slunečnicový je univerzální, řepkový zdravější, olivový dodá jemný tón, kokosový exotickou chuť a máslo tradiční bohatost. Volba závisí na preferencích a druhu palačinek, ale vždy platí: méně oleje znamená lepší výsledek. → více
Příprava tenkých palačinek vyžaduje hladké těsto, správné ingredience a precizní techniku. Stačí kombinovat mouku, vejce, mléko a vodu, těsto nechat odležet a smažit na nepřilnavé pánvi při správné teplotě. Nutné je rychlé roztírání těsta a jemné obracení. → více
Chceš dokonale jemné a nadýchané palačinky? Tajemství tkví v těstě i správném rozpálení pánve. Dodrž správný poměr mléka, mouky a vajec, nechej těsto alespoň 20 minut odpočinout a smaž je na střední teplotě. Výsledek? Zlatavé palačinky, co se rozplývají na jazyku. → více
Vhodnost pánve na palačinky se odvíjí od jejího materiálu, velikosti a tvaru. Litina zajišťuje rovnoměrné teplo, nerezová ocel je odolná, hliníkové pánve s nepřilnavým povrchem jsou lehké a keramické šetrné k přírodě. Důležitá je také kompatibilita se sporákem a pohodlná rukojeť. → více
Bezořechová dieta
Pescetariánská dieta
Vegetariánská dieta