Když potřebuji připravit krkovici, sáhnu po téhle marinádě, bezmyšlenkovitě, jelikož se mi již nespočetněkrát osvědčila. Med se hezky spojí se sójovou omáčkou, maso získá rychlou barvu i šťávu. Po naložení zvládne gril i trouba bez ztráty chuti. Z masa se vytáhne pěkná vůně, která vždy láká k ochutnání.
Nepřekonatelné srbské rizoto skládající se z vařené rýže s vepřovým masem a zeleninou. Pro absolutní dokonalost před podáváním posypte sýrem. Rizoto se nejčastěji podává s kyselou okurkou. Příprava je velice jednoduchá.
Hustá, krémová česnečka s bramborami a pórkem. Dvě palice česneku polévce dodají sílu, pomalé dušení zaručí lahodnou chuť. Křupavé krutony na olivovém oleji jsou k ní povinností. Tohle není obyčejná česneková polévka
Naložená vejce v pikantním octu s cibulí a papričkami jsou skvělá předkrm nebo chuťovka k pivu. Připravíte je za půl hodiny a pak jen čekáte, než do nich pořádně prostoupí požadovanách chuť. Po třech dnech v lednici perfektní - trochu kyselé, trochu pikantní. Vydrží až dva týdny, takže se vyplatí udělat rovnou větší dávku.
Tahle pikantní směs sedí na topinkách skvěle. Pomazánka má po odležení příjemně štiplavý tón, který vytáhne česnek i chilli. Cibule dodá svěžest, majonéza jemnost. Nejlepší je na ještě teplých topinkách, které pustí trochu vůně česneku. Ráda ji dělám na menší domácí oslavy, protože na topinkách zmizí rychleji než chlebíčky.
Tohle je ta pravá bulharská čorba. Plná kousků hovězího masa, spousty zeleniny a s tou správnou kořeněnou chutí. Ideální, když máte chuť na něco vydatného a domácího. Určitě ji zkuste! Jestli hledáte polévku, co zasytí celou rodinu, tak tohle je ona.
Sladkokyselá marináda s medem, balzamikem, hořčicí dokonale měkčí vepřovou krkovici. Česnek se zázvorem přidávají výraznou vůni, rozmarýn s tymiánem podtrhují přírodní chuť masa. Díky sójové omáčce získá krkovice po grilování krásnou tmavou barvu s lehce nasládlou chutí.
Holky, tyhle těstoviny se špenátem a smetanou jsou prostě boží! Je to taková rychlovka, co se hodí, když nemáte moc času, ale chcete něco dobrého. Smetanová omáčka je sametová, špenát tomu dodá svěžest. Všichni si vždycky přidávají!
Miluju středomořskou kuchyni! Tyhle plněné chayote jsou lehoučké jídlo, ale zároveň vás krásně zasytí. Masíčko, zelenina, bylinky, sýr – všechno skvěle ladí. Není to nic složitého, určitě to zvládne každá kuchařka. Zapečený čajot s masovou náplní je super tip na oběd nebo večeři.
Tahle omáčka je přesně to, co kebab potřebuje. Hutná, krémová báze z majonézy kysané smetany se tam prostě hodí. Čtyři stroužky česneku dají omáčce pořádný říz. Citronová šťáva trocha octa chuť krásně vybalancují, dají lehkou svěžest. Bílý pepř nesmí chybět. Udělejte ji dopředu, přes noc se česneková chuť dokonale rozloží. Už nikdy kupovaná.
Gulášová polévka patří k nejoblíbenějším českým jídlům. Mleté maso zkracuje dobu přípravy oproti klasickému guláši. Servírujte s čerstvým pečivem a máte rychlou, vydatnou večeři pro celou rodinu. Paprika musí být kvalitní, sladká, jinak může polévka zhořknout. Kmín je nezbytný pro správnou chuť.
Výborný způsob, jak zužitkovat cuketu, která doma přebývá. Cukeťáky jsou vláčné, voňavé a výborně se hodí i studené k večeři nebo do práce. Lehký, ale sytý plechový zázrak z cukety, pórku a šunky.
Jemné masové kuličky v hladké smetanové omáčce, jaké znají ve Švédsku. Výborné s bramborovou kaší i brusinkami, doma i na slavnostní oběd. Šťavnaté koule z hovězího a vepřového masa v husté omáčce se smetanou a kořením.
Opravdu poctivý, silný vepřový vývar potřebuje jen čas a poctivé suroviny. Pomalu tažené maso a kosti dají vývaru hlubokou plnou chuť. Opečená cibule se slupkou dodá krásnou barvu. Tři hodiny na sporáku stojí za to, výsledek je dokonalý lék na duši.
Jemná kari rýže s uzenou treskou a vejcem má úžasnou vůni, která připomene bohatou britskou snídani. Kedgeree chutná nejlíp čerstvě po dovaření, kdy má rýže správnou vláčnost a ryba se rozpadá na měkké kousky.
Máme tu vegetariánský letní hit! Plněné cukety jsou úžasně rychlým, lehkým obědem nebo večeří. Cukety upeču jen trošku, aby změkly, nacpu je směsí kuskusu, rajčat, bylinek řecké fety. Ta slanost fety je jednoduše geniální ke sladké zelenině. Věřte mi, zmizí ze stolu dřív, než řeknete večeře.
Vaječné muffiny zachrání ranní shon. Napečete dvanáct porcí najednou, ve formičkách vydrží v lednici pět dní. Ráno jen chvilku ohřejete v mikrovlnce a máte hotovou snídani plnou bílkovin. Zelenina dodává barvu, šunka se dá vynechat nebo nahradit slaninou. Děti si je můžou vzít do do školy jako zdravou svačinku.
Ajvar je chuťově výrazná zeleninová pomazánka z pečených paprik a lilku. Hodí se k masu, na chleba nebo k sýrům. Příjemně pikantní, lehce nasládlý a plný letní chuti.
Sýry se s česnekem a paprikou tranformují v krémovou parádu, kterou nanášíte na všechno od pečiva po zeleninu. Pálivost můžete upravit podle toho, jestli se do ní pustí malé děti nebo spíš fandové ostrých chutí.
Česnekový dip ze zakysané smetany je rychlý, výrazný a perfektně doladí grilované maso, zeleninu i chipsy. Stačí pár minut práce a vznikne skvělá omáčka, která nesmí chybět na žádné letní oslavě. Má výraznou chuť, ale nepřebíjí ostatní jídla.
Tato marináda s asijským nádechem dodá žebrům úžasnou chuť. Kombinace sladkého, slaného se špetkou koření vytvoří neodolatelnou krustu. Pečení žeber bude s touto marinádou hračka.
Mám pro vás ten nejlepší recept na Melitzanosalatu, řecký lilkový salát. Upečený lilek se nechá pořádně okapat zbaví se tak hořkosti. Pak se smíchá s čerstvou citronovou šťávou, olivovým olejem, octem, česnekem, cibulí. Nezapomeňte salát nechat odležet v lednici získá úžasnou chuť. Servírujte s kousky fety, olivami a cherry rajčátky.
Klasický Irish Stew, přesně jak má být. Poctivé jehněčí maso se pomalu dusí s kořenovou zeleninou v silném vývaru s trochou černého piva. Jídlo z jednoho hrnce, které zarušené nasytí celou rodinu.
Když otevřu ledničku a najdu tam hermelín, šunku a pár rajčat, vím, že mám vystaráno. Zapečený chléb s hermelínem zachrání situaci, když nemám čas vymýšl. Namočím chleba do vajec, navrstvím šunku, rajče, hermelín, natřu česnekovým olejem a dám péct.
Uvařte si úžasnou sýrovou omáčku bez smetany, která je tak akorát krémová, plná chuti. Tahle dobrota se hodí skoro ke všemu, od těstovin po vařené brambory. Sýry dodají tu správnou sílu.
Rychlé jídlo z jedné pánve. Pikantní maso s barevnou zeleninou a rýží. Když není čas stát dlouho u plotny, tahle čína je sázka na jistotu. Hotová během chvilky a skvělá i bez omáček. Maso se předem naloží do marinády, takže během smažení získá krásně výraznou chuť a zůstane měkké.
Chutná pizza v nečekané podobě! Jednoduché, rychlé, naprosto neodolatelné. Voňavé listové těsto ukrývá bohatou náplň. Sýr, šunka, česnek. Rychlá příprava, božská chuť. Hodí se na snídani, oběd, svačinu i večeři.
Tohle je poctivá italská čočka, tak jak ji dělávala moje kamarádka z Toskánska. Hustý, voňavý pokrm plný zeleniny a bylinek. Žádná nudná kaše, ale pořádná porce chuti. Skvěle jen tak s dobrým chlebem, ale i jako příloha k masu.
Domácí marináda na žebra vám ušetří peníze za drahé kupované směsi. Máte pod kontrolou všechny suroviny, víte přesně co jíte. Příprava zabere deset minut, pak už jen necháte v lednici maso nasát chutě.
Chorvatská rajčatová polévka je prostě boží! Juha od rajčice má plnou rajčatovou chuť, trošku česneku cibulky, prostě paráda. S kouskem pečiva nebo zakysanou smetanou je to hotové pohlazení. Mám ji moc ráda.
