Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi
Poctivý hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi stojí a padá na pomalém vaření. Hovězí kosti, maso, mrkev, petržel, celer a opečená cibule vytvoří silný základ bez kostky bujónu. Domácí játrové knedlíčky mají jemný střed, výraznou chuť jater, česneku i majoránky. Tenké vaječné nudle se vaří zvlášť, takže polévka zůstane čistá a krásně čirá.
5:20 hod.
4.3/5
166x
Pikantní mexické fazole s klobásou
Uvařte si doma bleskový oběd plný bílkovin. Tyto vynikající pikantní fazole s kvalitní klobásou zachrání každý hektický den. Stačí osmahnout cibulku, přidat voňavou uzeninu, zalít rajským pyré, nechat probublávat. Úspěch u strávníků zaručen!
30 min.
4.8/5
246x
Bordel na plechu
Bordel na plechu je pořádná domácí večeře z vepřového masa, brambor, slaniny, žampionů a zeleniny. Všechno nakrájíte, ochutíte a upečete společně na jednom plechu.
1:15 hod.
4.3/5
1 488x
Karbanátky z mletého masa mix
Dneska uděláme poctivé domácí karbanátky. Mletý mix vepřového s hovězím zaručí správnou šťavnatost i plnou chuť. Zlatavá strouhanková krusta skrývá vláčný střed plný česneku s majoránkou. Smažím je jedině na sádle.
45 min.
3.5/5
268x
Hovězí znojemská omáčka
Znojemská bez okurek by nebyla znojemská, tak jich do omáčky dávám vždycky pořádnou porci. Maso se opeče, potom pomalu doměkka dusí ve vývaru s hořčicí, paprikou, novým kořením. Slanina dodá šťávu, kterou byste jinak museli nahrazovat sádlem. K houskovému knedlíku, nebo k rýži, obojí sedí skvěle.
2:20 hod.
4.2/5
172x
Vepřové plátky s žampióny
Vepřové plátky se žampiony ohromí tmavou šťávu, měkkým masem a máslově opečenými houbami. Stojí na špeku s cibulí, která se restuje pomalu do výrazné barvy. Maso se pak dusí ve vývaru, dokud nezměkne. Žampiony se připravují zvlášť, proto si zachovají vlastní chuť. Nejlépe se k nim hodí rýže, brambory nebo houskový knedlík.
1:40 hod.
3.5/5
192x
Vepřové na paprice
Vepřovou plec na paprice zvládne i úplný začátečník. Měkké kousky masa se jen rozpadají na jazyku, omáčka má sametově hladkou konzistenci díky pomalému provaření mouky a smetany. Citronová šťáva na závěr celou chuť skvěle osvěží. Servírujte s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.
1:10 hod.
4.2/5
423x
Salámová pomazánka s pomazánkovým máslem
Holky, jestli potřebujete rychle vykouzlit něco dobrého k večeři nebo na pohoštění pro návštěvu, vyzkoušejte moji oblíbenou pomazánku ze šunkového salámu. Bude úžasně krémová díky pomazánkovému máslu plus taveným sýrům. Krásně voní po česneku s cibulí, hotovou ji máte za pár minut. U nás doma mizí bleskovou rychlostí. Nejraději ji mažeme na čerstvé křupavé rohlíky.
25 min.
3.5/5
416x
Pečené plátky krkovice na česneku
Tahle krkovice se peče v troubě, ale šťáva se dělá jako na guláš, takže máte to nejlepší z obou světů. Maso je měkoučké, česneková omáčka hustá, aby se lepila na knedlík. Klidně si dejte pecen chleba, špenát, dušené zelí nebo jen brambory, chutná se vším.
1:50 hod.
4.5/5
198x
Selský hrnec - zelí s klobásou a bramborami
Mladé zelí s klobásou a bramborami z jednoho hrnce je poctivé jídlo, které nasytí celou rodinu bez hromady nádobí. Klobása pustí do základu uzenou chuť, brambory změknou v rajčatové šťávě a jemné zelí zůstane příjemně vláčné. Majoránka, česnek a čerstvý kopr dodají vůni známou z domácí kuchyně.
1:00 hod.
4/5
380x
Pečené vepřové maso se zeleninou
Na tomhle pečeném vepřovém mám ráda jednoduchou přípravu i pořádnou šťávu, která vznikne přímo v pekáči. Maso stačí ochutit, položit na cibuli s česnekem, zasypat barevnou paprikou a nechat troubu pracovat. Pomalé pečení při 170 °C zvláční i vepřovou plec.
2:00 hod.
3.9/5
186x
Pikantní fazole s klobásou
Tenhle recept na pikantní fazole mám odzkoušený stokrát a nikdy nezklame. Uzenina, cibulka, rajčata a fazole se spolu provaří do husté pikantní dobroty, která doslova zahřeje.
30 min.
3.9/5
787x
Nejlepší tuňáková pomazánka
Když potřebuji rychlou večeři nebo pohoštění pro návštěvu, sahám právě po tuňákové pomazánce. Cibule s okurkami dodají výraznější chuť, citronová šťáva vše příjemně osvěží. Nejlepší bývá po krátkém odležení v lednici, kdy si všechny chutě krásně sednou.
20 min.
4.5/5
507x
Smažená vepřová játra s cibulí
Na dobrá smažená játra není potřeba dlouhý seznam surovin. Stačí kvalitní játra, hodně cibule, trochu sádla, pár druhů koření. Díky rychlé přípravě zůstanou šťavnaté, cibule dodá příjemně nasládlou chuť.
35 min.
4.1/5
771x
Dušená mrkev, brambory a pečené vepřové maso
Dušená mrkev byla naší stálou nedělní klasikou, když jsem byla malá holka. Táta si k ní vždycky přál pořádný kus pečeného vepřového s cibulovým výpekem. Doma mrkev strouhám na hrubém struhadle, restuji na másle s trochou cukru pro sladkokyselou chuť. Hrášek přidávám až nakonec, aby neztratil svěží barvu.
1:40 hod.
4.8/5
319x
Křupavé kuřecí rolky se sýrem
Máte chuť na řízek? Klasický trojobal zabere spoustu času. Já objevila mnohem chytřejší způsob přípravy křupavého masa. Dnes vám představím geniální trik na křupavé kuřecí rolky se sýrem.
35 min.
3.8/5
306x
Babiččina bramboračka
Poctivá bramboračka se obejde bez složitých surovin. Stačí brambory, kořenová zelenina, houby, voňavé koření a dobře připravená jíška. kvěle chutná čerstvá, druhý den bývá ještě výraznější.
1:00 hod.
3.6/5
330x
Krůtí řízky v trojobalu
Nedělní oběd pro celou rodinu, krůtí řízečky s bramborovou kaší. Maso zůstává krásně šťavnaté, když ho před obalováním lehce pokapete citronem a necháte chvilku odpočinout. Doma řízečky podávám nejraději s bramborovou kaší posypanou pažitkou.
35 min.
4.4/5
184x
Hovězí plátky na kmínu s pepřem
Klasika z jednohrnce, kterou zvládne uvařit každý. Kouzlo spočívá v trpělivosti při restování cibule na sádle. Hovězí plátky musí být poctivě osolené i opepřené, kmínem rozhodně nešetřím. Během dušení nechávám šťávu dvakrát vyvařit až na tuk. Tím získá omáčka neskutečnou sílu.
1:50 hod.
4.2/5
308x
Koprová omáčka s hovězím masem
Dneska vám ukážu určitě nejlepší koprovku, jakou jsem se kdy vůbec naučila vařit. Žádné urychlovače. Základ tvoří poctivý silný vývar z hovězího předního masa. To se musí pomalu táhnout hodiny. Výsledek vždy doladím tučnou smetanou, hrstí čerstvého kopru, malou lžící octa.
3:20 hod.
3.8/5
178x
Záhorácký závitek plněný zelím a klobásou
Vepřová krkovice, kysané zelí a klobása uprostřed – tahle kombinace nikdy nezklame. Maso se peče pomalu se zelím, takže je pak úplně vláčné a šťáva z toho je bohatá.
1:35 hod.
4.1/5
285x
Bramborové knedlíky s uzeným masem a zelí
Pořádná porce domácích bramborových knedlíků plněných uzeným masem nikdy nezklame. Díky bramborám uvařeným den předem zůstává těsto krásně vláčné, náplň je šťavnatá a voňavá. S dušeným červeným zelím a dozlatova osmaženou cibulkou jde o nenahraditelnou klasiku.
1:20 hod.
4.6/5
273x
Cuketová pizza na plech
Taky vám na zahradě cukety skáčou do košíku samy, nevíte co s nimi? Zapečená, nebo smažená cuketa na sto způsobů brzy omrzí. Zkoušela jsem různé variace na lehčí večeře, až vznikla tato pizza. Klasické kynuté těsto zabere moc času. Kynutí, válení, mouka všude po lince. Tady smícháte pár věcí v jedné míse, máte hotovo.
50 min.
4.8/5
499x
Jednoduché květákové placičky
Tohle je recept, co vznikl z lednicových zbytků a nakonec se u nás stal stálicí. Nastrouhaný syrový květák smíchám se slaninou, goudou a bylinkami, přes noc nechám odpočinout v lednici a druhý den jen obalím ve strouhance a dám na plech. Horkovzdušná trouba udělá zázrak – placičky jsou křupavé zvenku, uvnitř šťavnaté, bez zbytečného oleje a smažení.
45 min.
4.5/5
183x
Hovězí na houbách bez smetany
Tenhle recept mi ukázala babička, smetanu tam nikdy nedávala. Maso se dusí pomalu ve vlastní šťávě s cibulí, slaninou a namočenými houbami, takže chuť je hodně intenzivní. Mouka na závěr omáčku pěkně zahustí, žádná smetana není potřeba. K obědu podávám s knedlíkem, manžel si přidává klidně dvakrát.
2:00 hod.
4.1/5
261x
Masová směs na topinky
Šťavnatá masová směs s rajčaty, paprikou, cuketou a česnekem je jedna z nejlepších věcí na domácí topinky. Dlouhé vaření dodá surovinám plnou chuť, cuketa směs krásně zahustí a zavařené sklenice zachrání nejednu večeři. Stačí opečený chleba, trochu sýra nebo cibule navrch a máte hotovo.
1:40 hod.
4.5/5
532x
Pampeliškový salát s vejcem
Jarní sezóna je krátká, tak z ní vytěžte maximum. Pampeliškové listy sesbírané ještě před rozkvětem jsou křehké, lehce nahořklé. A přesně tohle dělá salát zajímavým. Zálivka z medu, hořčice a jablečného octa hořkost krásně zkrotí. Přidejte křupavou slaninu, vejce natvrdo a budete překvapení o jakou dobrotu se jedná.
20 min.
3.8/5
399x
Nejlepší vepřový řízek
Zapomeňte na suchou kýtu, krkovička je na řízky nejlepší volba. Tukové mramorování zaručí, že maso bude měkké a šťavnaté. Solte včas, aby chuť pronikla hluboko dovnitř. Strouhanku si namelte doma, výsledek bude o třídu výš. Sádlo v pánvi musí prskat, jen tak docílíte zlatavé barvy.
35 min.
4.8/5
572x
Kuřecí řízek s bramborovou kaší
Tohle jídlo mě vrací do dětství, když babička v neděli vytáhla pánvičku, v celém domě to zavonělo smaženým masem. Kuřecí řízky jsou hotové raz dva, takže u plotny nestrávíte celé mládí. Kaši šlehám ručně, protože ty elektrické šlehače z ní udělají spíš lepidlo. Když přidáte ke každé porci kyselou okurku nebo lehký salát, máte vyhráno u malých i velkých strávníků.
55 min.
4.7/5
522x
Babiččina svíčková na smetaně
Babiččina svíčková na smetaně je recept, který nezklame. Zelenina dodá omáčce plnost, smetana ji krásně zjemní, koření přidá známou domácí vůni. Maso se dusí do měkka, takže se skoro rozpadá pod nožem. Když ji postavím na stůl, bývá ticho, protože všichni jen jedí. To je vždy nejlepší známka úspěchu.
2:55 hod.
3.8/5
912x